Какво е машина за вакуумно опаковане?
Вакуумната опаковъчна машина може автоматично да извлича въздуха от торбата, за да постигне предварително определена степен на вакуум и да завърши процеса на запечатване. Тя може също да бъде напълнена с азот или други смесени газове, за да завърши процеса на запечатване.
Принцип на работа на машината за вакуумно опаковане
Вакуумната опаковъчна машина се състои от вакуумна система, система за изпомпване и запечатване, система за запечатване под горещо налягане, електрическа система за управление и т.н. Външната вакуумна опаковъчна машина е в торбата, която се запечатва автоматично след нисък вакуум. За някои меки храни, автоматичната вакуумна опаковъчна машина може да намали обема на опаковката, което я прави лесна за транспортиране и съхранение. Принципът на настолните вакуумни опаковъчни машини е да използват пластмасово композитно фолио или пластмасово алуминиево фолио като опаковъчен материал за твърди, течни, прахообразни, пастообразни храни, химикали, електронни компоненти, прецизни инструменти, редки метали и др. за вакуумно опаковане или вакуумно изпомпване.
Функция на машина за вакуумно опаковане
Основната роля на вакуумното опаковане е да премахва кислорода и да предотвратява разваляне на храната. Принципът е сравнително прост, тъй като развалянето на храната от плесен се причинява главно от микробна активност и повечето микроорганизми (като плесени и дрожди) оцеляват, въпреки нуждата от кислород. Вакуумното опаковане използва този принцип, като кислородът от торбичката и хранителните клетки се изпомпва, така че микроорганизмите губят оцеляването си в околната среда.
Експерименталните доказателства доказват, че когато концентрацията на кислород в торбичката е ≤ 1%, растежът и възпроизводството на микроорганизмите са в рязък спад в скоростта на концентрацията на кислород ≤ 0.5%, и повечето от микробите ще бъдат инхибирани и ще спрат да се възпроизвеждат. (Забележка: Вакуумното опаковане не може да попречи на размножаването на анаеробни бактерии и ензимни реакции, причинени от влошаване и обезцветяване на храната, така че е необходимо да се комбинира с други спомагателни методи, като охлаждане, бързо замразяване, дехидратация, стерилизация при висока температура, облъчване стерилизация, микровълнова стерилизация, ецване на сол и др.).
В допълнение към инхибирането на растежа и размножаването на микроорганизми, друга важна функция на вакуумната дезоксидация е да предотвратява окисляването на храната. Мазните храни съдържат голям брой ненаситени мастни киселини, които се окисляват под действието на кислорода, което прави храната безвкусна и се разваля, което налага използването на вакуумна дезоксидация, за да се гарантира свежестта на храната. Освен това окисляването причинява и загуба на витамини А и С. Нестабилните вещества в хранителния пигмент се влияят от действието на кислорода, което потъмнява цвета. Следователно дезоксидацията може ефективно да предотврати развалянето на храната.
В допълнение към функцията за запазване на кислорода, вакуумните надуваеми опаковки изпълняват основно функции за защита от налягане, предотвратяване на газове , запазване на свежестта и други. Тази функция може да бъде по-ефективна за дългосрочно запазване на оригиналния цвят, аромат, вкус, форма и хранителна стойност на храната.
Освен това много храни не са подходящи за вакуумно опаковане и трябва да бъдат вакуумно надуваеми опаковки. Като например хрупкава и крехка храна, лесна за слепване храна, лесна за деформиране далеч от маслена храна, остри ръбове или висока твърдост, която ще пробие торбата с храна. Храната чрез вакуумна надуваема опаковка, надуваемото налягане на торбата е по-голямо от торбичката извън атмосферното налягане, може ефективно да предотврати счупената деформация на налягането на храната и не влияе на външния вид на торбичката и отпечатването и декорирането.
Вакуумни надуваеми опаковки във вакуум и след това напълнени с азот, въглероден диоксид, кислород и друг единичен газ или две или три газови смеси. Азотът е инертен газ, запълващ ролята, така че торбата поддържа положително налягане, за да предотврати навлизането на въздух отвън в торбата, а храната играе защитна роля. Неговият въглероден диоксид може да се разтвори във всички видове мазнини или вода, да доведе до слаба кисела въглеродна киселина, има инхибиране на мухъл, гниещи бактерии и друга микробна активност. Неговият кислород може да инхибира растежа и размножаването на анаеробни бактерии и да запази свежестта и цвета на плодовете и зеленчуците, а високата концентрация на кислород може да накара прясното месо да запази яркочервения си цвят.
Предимство на машината за вакуумно опаковане
За да извлечете максимална полза за себе си в определеното време, трябва да се уверите, че вашата производствена линия за опаковане на храни работи добре и няма да има грешки в производствения процес, като се опитвате да избегнете появата на грешки и въздействието на повреди, за да получите максимална полза за предприятието. Нивото на автоматизация се увеличава в производствената индустрия и обхватът на приложенията се разширява. Автоматизираните операции в индустрията за опаковъчни машини променят начина, по който протича процесът на опаковане и начина, по който се обработват опаковъчните контейнери и материали. Реализацията на автоматично управление на опаковъчната система може значително да подобри ефективността на производството и качеството на продукта, като значително елиминира грешките при печатане и етикетиране в процеса на опаковане, както и други грешки, причинени от ефективното намаляване на интензивността на труда на служителите и потреблението на енергия и ресурси. Революционната автоматизация промени методите на производство и методите за доставка на продукти в индустрията за опаковъчни машини. Проектирането и инсталирането на системи за автоматично управление на опаковъчни машини, независимо дали става въпрос за подобряване на качеството на продуктите и ефективността на производството, или за елиминиране на грешки при обработката и намаляване на интензивността на труда, показаха много очевидна роля. Особено за хранително-вкусовата, фармацевтичната, електронната и други индустрии са от решаващо значение. Аспектите на технологията, свързани с автоматичните устройства и системното инженерство, се задълбочават допълнително и се използват по-широко.
Тип машина за вакуумно опаковане
Машина за опаковане на хранителни вакууми
Вакуумната машина за запечатване на храни може да вакуумира колбаси, месни продукти, бисквити и други хранителни продукти. След опаковане, храната може да предотврати образуването на мухъл, да запази качеството и свежестта си и да удължи периода на съхранение на продуктите, като само трябва да натиснете вакуумния капак, за да завършите автоматично вакуумирането и запечатването.
Еднокамерна/двукамерна вакуумна опаковъчна машина
Този тип машина за вакуумно запечатване е много удобна и бърза при извършване на вакуум, операторът трябва само да натисне капака на вакуума, за да завърши напълно автоматичния процес на вакуумиране, запечатване, печат, охлаждане и изсмукване.
След опаковането продуктите могат да предотвратят окисляване, мухъл, насекоми и влага, да запазят качеството и свежестта и да удължат периода на съхранение на продуктите.
Настолна машина за вакуумно опаковане
Настолна еднокамерна вакуумна опаковъчна машина с добри вакуумни характеристики, подходяща за хранително-вкусова промишленост за месо, сосове, подправки, консервирани плодове, зърнени храни, соеви продукти, химикали, билки и други частици, течности и други продукти за вакуумно запечатване. Вакуумната машина за опаковане е подходяща и за различни пластмасови торбички и композитни торбички. Машината е с малки размери, леко тегло, ниска консумация на енергия и е подходяща за магазини, супермаркети и семейства. Целият процес на вакуумиране, запечатване, охлаждане, всмукване на въздух и отваряне на капака се контролира автоматично.
Машина за вакуумно опаковане на чай
Вакуумната опаковъчна машина за чай е вид вакуумна опаковъчна машина, която използва пластмасово композитно фолио или пластмасово алуминиево фолио като опаковъчен материал за всички видове лекарства, зърнени храни, плодове, сосове, консервирани плодове, водни продукти, местни специалитети, химически суровини, електронни компоненти и военни консумативи и т.н.
Използване на машина за вакуумно опаковане
а. Вакуумната опаковъчна машина трябва да се използва при температура от -10℃ до 50℃ и относителна влажност не повече от 85%. В околния въздух няма корозивни газове, прах и опасност от експлозия.
b. За да се осигури нормалната работа на вакуумната помпа , двигателят на вакуумната помпа не трябва да се върти на заден ход. Операторът трябва често да проверява нивото на маслото, като нормалното ниво е 1/2-3/4 от прозореца за масло (да не се превишава). Когато във вакуумната помпа има влага или цветът на маслото стане черен, маслото трябва да се смени с ново (обикновено се сменя веднъж на един или два месеца непрекъсната работа, с 1# вакуумен бензин или 30# бензин, може да се използва и моторно масло).
в. Филтърът за замърсявания трябва често да се демонтира и почиства (обикновено почистването на всеки 1-2 месеца, като например от отпадъци от опаковки, би трябвало да съкрати времето за почистване).
г. След 2-3 месеца непрекъсната работа във вакуумна опаковъчна машина , операторът трябва да отвори задния капак на плъзгащите се части и превключвателния блок със смазочно масло, а нагревателният прът на различните дейности по свързване трябва да бъде смазан с масло в зависимост от използването на смазка.
д. Декомпресорният, филтриращият и масленият троен 24 трябва да се проверяват често. Уверете се, че има масло (масло за шевни машини) в масления филтър и маслената чашка и че няма вода във филтърната чашка.
е. Нагревателната пластина и силиконовата лента трябва да се поддържат чисти, без да залепват чужди предмети, за да не се повлияе на качеството на запечатване.
ж. Върху нагревателния прът, вторият слой лепкава паста под нагревателния лист играе изолационна роля и при повреда трябва да се смени навреме, за да се избегне късо съединение.
ч. Потребителите осигуряват свой собствен източник на работен газ и източник на надуваем газ. Работното налягане на вакуумната опаковъчна машина е настроено на 0.3 MPa, което е по-подходящо и не се изисква превишаване на налягането при никакви специални обстоятелства.
I. По време на работа, търговската вакуумна опаковъчна машина не е позволено да се поставя под ъгъл и да се удря, камо ли да се поставя надолу.
й. Вакуумната опаковъчна машина трябва да бъде инсталирана с надеждно заземяващо устройство.
k. Не поставяйте ръцете си под нагревателния прът, за да предотвратите нараняване. В случай на спешност незабавно изключете захранването.
л. При работа първо се подава въздух и след това се включва захранването. Когато спирате машината, първо изключете захранването и след това изключете газа.