Réservoir de semences

Table des matières:
Qu'est-ce que le réservoir de semences?
Structure du réservoir de semences
Types de réservoir de semences
Caractéristiques du réservoir de semences
Fonction du réservoir de semences
Principe de fonctionnement du réservoir de semences
Paramètres techniques du réservoir de semences
Comment fonctionne le réservoir de semences ?
Considérations de sécurité du réservoir de semences
Comment commander un réservoir de semences?

Réservoir de semences, qui s'appelle également réservoir de semis, convient à la fermentation de la liqueur mère des boissons au yogourt et aux bactéries lactiques, au brassage, aux condiments, à la culture pharmaceutique, chimique et fongique. Il peut être utilisé pour la conservation de la chaleur, le chauffage et le refroidissement. Il s'agit d'un équipement spécial sanitaire entièrement fermé pour fermentation.

Le matériau du réservoir de semis est composé de 304 importé, 1cr18Ni9Ti. Cet équipement présente les avantages d'une économie d'énergie, d'une réduction du bruit, d'une résistance à la corrosion, d'une forte productivité, d'un nettoyage et d'un fonctionnement pratiques, etc.

A. Le réservoir de semences fixe est principalement composé de pieds et d'un corps de réservoir.

B. La boîte et le revêtement du réservoir du réservoir de semences sont en acier inoxydable poli de haute qualité.

C. Le panneau A3 est utilisé pour le renforcement et la gaine, et l'amiante de verre est utilisé pour la couche d'isolation.

D. La peau extérieure et le motif d'écailles de poisson poli sont fabriqués en matériau 304, 1Cr18Ni9Ti de haute qualité.

E. Le joint entre l'agitateur et le couvercle du pot est composé de garnitures mécaniques.

F. Des goujons en acier inoxydable sont utilisés pour les connexions supérieures et inférieures du couvercle du réservoir, et du caoutchouc non toxique XB250 est utilisé pour le joint d'étanchéité.

A. En raison du transport longue distance, vérifiez d'abord chaque filetage de connexion.

B. L'agitateur doit être inspecté pour un essai à vide et il ne peut être mis en production qu'après le fonctionnement normal des pièces de transmission.

C. Après le raccordement, vérifiez les joints. S'il y a une fuite d'air, serrez les joints de tuyau et les goujons jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de fuite avant de pouvoir le mettre en production normale.

Il existe deux types de réservoirs de semences: réservoir de semences en acier inoxydable et réservoir de semences en acier au carbone. (Les formes de refroidissement et de chauffage incluent le type de serpentin intérieur, le type de chemise et le type de bague extérieure que les utilisateurs peuvent choisir.)

La différence entre cuve en acier inoxydable et réservoir en acier au carbone se reflète dans de nombreux endroits. Par exemple, dans les mêmes conditions d'application, les réservoirs en acier au carbone auront une tolérance à la corrosion, de sorte que l'épaisseur de la paroi sera plus épaisse que les réservoirs en acier inoxydable et le poids est beaucoup plus lourd que les réservoirs en acier inoxydable, mais le prix est moins cher que les réservoirs en acier inoxydable. Les réservoirs en acier inoxydable ont une plus grande adaptabilité aux matériaux que les réservoirs en acier au carbone. Généralement, la haute température des réservoirs en acier au carbone est d'environ 480°C et celle des réservoirs en acier inoxydable est d'environ 700°C. Les réservoirs en acier inoxydable peuvent répondre aux exigences hygiéniques des équipements de qualité alimentaire. En termes de résistance à la corrosion, les réservoirs en acier inoxydable sont également bien meilleurs que les réservoirs en acier au carbone, mais les réservoirs en acier au carbone sont plus résistants que les réservoirs en acier inoxydable.

Réservoir en acier inoxydable et réservoir en acier au carbone ont leurs caractéristiques de performance uniques, et les utilisations des deux types d'acier sont également différentes. L'acier au carbone est un acier sans ajout intentionnel d'éléments d'alliage, et l'acier inoxydable est un acier à haute teneur en alliage pour l'antirouille, qui a une bonne durabilité. performances de corrosion. La finition des réservoirs en acier inoxydable est plus fine que celle des réservoirs en acier au carbone. L'intérieur et l'extérieur du réservoir sont très polis, clairs et fins, il n'est pas facile d'avoir des impasses et ont de bonnes performances hygiéniques.

1. Le corps principal de réservoir de semences comprend principalement le corps du réservoir, les pieds, etc. Le réservoir intérieur du réservoir est généralement poli pour lubrifier la paroi intérieure.

2. La couche d'isolation est en amiante de verre afin d'avoir un bon effet d'isolation.

3. L'agitateur et le couvercle du pot sont scellés avec un joint mécanique, de sorte qu'ils puissent avoir un excellent effet d'étanchéité.

La fonction du réservoir de semences est de faire germer un nombre limité de bactéries en laboratoire, grandir et se multiplier en un grand nombre de bactéries, et peut se développer rapidement après avoir été connecté au milieu de culture du fermenteur pour atteindre une certaine quantité de bactéries pour faciliter la synthèse du produit . Grade du réservoir de semences Le nombre fait référence au nombre de fois que la préparation des semences doit être développée et cultivée étape par étape, généralement en fonction des caractéristiques de croissance de la souche, de la germination des spores et de la vitesse de reproduction des bactéries, et du volume du fermenteur utilisé.

Le nombre d'étapes de la réservoir de semences dépend principalement de la nature de la souche, du taux de croissance des bactéries, de la variété du produit, de l'échelle de production et du taux d'utilisation raisonnable de l'équipement de fermentation. La première étape de la fermentation des graines dans le fermenteur est appelée fermentation secondaire, et la deuxième étape de la fermentation des graines dans le fermenteur est appelée fermentation tertiaire.

Les réservoirs primaires et secondaires servent principalement à augmenter la quantité de bactéries. Les bactéries sont en phase de croissance logarithmique et n'ont pas de métabolisme secondaire (c'est-à-dire pas de production d'acide). Les bactéries dans le réservoir de semences se développent et, lorsqu'elles sont connectées à un grand réservoir de fermentation, elles peuvent entrer dans une période stable en peu de temps et commencer à produire de l'acide.

Si la petite bouteille de liquide d'ensemencement est directement reliée au fermenteur sans passer par le réservoir de semences, il faudra beaucoup de temps pour grandir. Le réservoir de semences peut augmenter le taux d'utilisation de l'équipement de fermentation et économiser de l'énergie.

La raison de la vitesse de fermentation rapide et du cycle de fermentation court dans le réservoir de semences est due à la technologie moderne de fermentation de la bière et aux propriétés hydrodynamiques du bouillon de fermentation adopté dans la cuve conique.

Après les réservoir de semences est inoculé avec de la levure, en raison de la coagulation de la levure, la densité cellulaire de la levure au fond du réservoir de semences augmente, ce qui entraîne une fermentation plus rapide et plus de dioxyde de carbone produit dans le processus de fermentation, tandis que la pression hydrostatique générée par la hauteur de la la colonne de liquide de fermentation fait également changer la teneur en dioxyde de carbone dans un gradient avec la couche liquide, de sorte que la densité du liquide de fermentation à l'intérieur du réservoir montre également un changement de gradient, en plus, parce que le réservoir conique à l'extérieur De plus, puisque le réservoir conique est équipé d'un dispositif de refroidissement, la température de chaque étape de fermentation peut être contrôlée artificiellement. Sous les forces motrices de la différence de densité du bouillon de fermentation, de la différence de pression statique, de l'effet de libération de dioxyde de carbone et de la différence de température (1 ~ 2 ℃) générée par le refroidissement de la partie supérieure du réservoir, une forte convection naturelle du bouillon de fermentation est générée dans le réservoir , qui améliore le contact entre le bouillon de fermentation et la levure et favorise le métabolisme de la levure, accélérant considérablement la fermentation de la bière et raccourcissant considérablement le cycle de fermentation de la bière. De plus, comme la température de fermentation principale de la bière, la température d'inoculation, la température de réduction du diacétyle et la quantité d'inoculation de levure sont augmentées, elles sont également propices à accélérer la fermentation de la levure, permettant ainsi à la fermentation de se dérouler rapidement.

1. Prévenez le personnel de service une demi-heure avant réservoir de semences l'inoculation pour fermer les fenêtres de la zone du réservoir de semences, puis pulvériser la zone du réservoir de semences avec 1 % de bromogéramine.

2. Préparez 1 % de Xinjieer, 75 % d'alcool et de la gaze stérile ; confirmer que le réservoir de semences à inoculer fonctionne normalement, la pression du réservoir est de 0.03 à 0.05 MPa, la température et le pH du réservoir sont dans la plage des exigences du processus ; l'extrémité du tube en silicone au port d'inoculation est protégée En bon état avec micro-évacuation d'air en direct.

3. Préparez la table ultra-propre pour l'inoculation, allumez la lampe UV, allumez le réservoir de semences ventilateur à haute qualité et irradier avec la lampe UV pendant 30 minutes. Enfin, éteignez la lampe ultraviolette et allumez la lampe fluorescente à inoculer.

4. Après réception du flacon d'inoculation de la souche, le technicien vérifie que l'étanchéité du flacon d'inoculation (bouchon silicone, clip et tube silicone) est intacte.

L'opération d'inoculation du réservoir de semences est réalisée par des artisans assistés du personnel de garde. Tout le personnel impliqué dans la vaccination doit se laver les mains avant la vaccination.

1. Les techniciens se désinfectent d'abord les mains avec de l'alcool à 75 %, enfilent des gants stériles, puis désinfectent avec de l'alcool à 75 %.

2. Amenez l'extrémité du port d'inoculation du réservoir de semences et l'extrémité du flacon d'inoculation proches l'un de l'autre, retirez la gaze à l'extrémité du port d'inoculation, retirez la gaze à l'extrémité du tube en silicone au niveau du flacon d'inoculation et connectez rapidement le tube en silicone au port d'inoculation. Pincez la connexion entre le tube en silicone et le port d'inoculation avec la gaze stérile pour empêcher le tube de tomber pendant le processus d'ensemencement.

3. Une fois l'amarrage terminé, allumez la pompe péristaltique pour conduire les graines de l'agitateur dans le réservoir de semences.

4. Lorsqu'il n'y a pas de solution de graines dans la bouteille de semence de la bouteille d'agitation, cela signifie que les graines de la bouteille d'agitation ont été ramassées.

5. Une fois les graines du flacon secoué ramassées, ajustez la pression du réservoir à 0.03 MPa et plus pour fermer la vanne du port d'inoculation (pour éviter le phénomène de vide après l'inoculation de la bouteille d'inoculation, provoquant l'entrée de l'air extérieur dans l'établi ultra-propre , causant la contamination de l'établi ultra-propre) et débranchez-le. Pour le tube en silicone au port d'inoculation du réservoir de semences, attachez le port d'inoculation avec de la gaze stérile trempée dans de l'alcool à 75 %, et en même temps pliez l'extrémité du tube en silicone du flacon d'inoculation et attachez-le avec de la gaze (ou serrez-le avec un clip). Une fois le tube en silicone de l'orifice d'inoculation du réservoir de semences nettoyé, un lot de semences est laissé pour être utilisé dans le réservoir. Le tube en silicone utilisé pour l'inoculation était remplacé une fois par mois.

6. Nettoyez l'établi ultra-propre; essuyez-le avec 1% de gaze de germonium neuve de l'intérieur vers l'extérieur et de haut en bas dans l'ordre.

Remise avec le personnel de service, et le personnel de service ajuste immédiatement les paramètres pertinents à la gamme d'exigences de processus après l'avoir reçu, et démarre l'opération. Tout le personnel lié à la vaccination doit remplir les carnets de vaccination.

1. La pression de vapeur utilisée dans le réservoir de semences ne doit pas dépasser la pression d'air de travail nominale approuvée.

2. Lorsque vous aspirez de l'air, ouvrez lentement la soupape d'admission d'air jusqu'à ce que la pression soit requise. Un purgeur de vapeur doit être installé à l'extérieur de la sortie d'eau condensée.

3. La soupape de sécurité peut être ajustée en fonction de la pression de la vapeur utilisée par l'utilisateur. Ne pas utiliser en excès.

4. Pendant l'utilisation, faites toujours attention au changement de pression de vapeur et ajustez la soupape d'admission en temps opportun.

5. Après avoir arrêté l'utilisation, assurez-vous de vider l'eau restante dans la veste.

6. Après chaque utilisation, l'intérieur du réservoir doit être nettoyé pour le garder propre.

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