Sterilisasi UHT Kab

Paragraf:
Apa sterilisasi UHT?
Jenis sterilisasi UHT
Struktur UHT sterilizer
Prinsip kerja sterilisasi UHT
Fitur UHT sterilizer
Parameter teknis sterilisasi UHT
Kepiye cara nggunakake sterilisasi UHT?
Aplikasi sterilisasi UHT
Carane pesen sterilizer UHT?

UHT sterilizer punika proses sterilisasi kanggo susu seger, omben-omben sereal, lan omben-omben. UHT, Ultra High Suhu dianggep Ultra-dhuwur suhu cepet Perawatan Ultra-dhuwur suhu cepet sterilization suhu 135-140 ℃, tetep anget kanggo 4 detik kanggo syarat sterility komersial, ora perlu kanggo nyimpen ing suhu kamar, lan urip beting bisa tekan 1-6 sasi. Meh kabeh susu cair ing pasar saiki yaiku UHT. Susu banget populer amarga akeh nutrisi. Nanging amarga iki, susu bisa rusak lan angel disimpen. Ing China, amarga masalah geografis, macem-macem perusahaan nggunakake teknologi sterilisasi UHT kanggo sterilisasi susu kanggo transportasi jarak adoh.

The Sterilisasi piring UHT kasusun saka penukar panas piring, pompa sanitasi sentrifugal, tangki keseimbangan materi, piranti banyu panas (kalebu tank banyu panas, pompa banyu panas, pemanas banyu, katup pengatur uap manual, lsp.), kontrol listrik kothak, lan katup bali telung arah pneumatik (Sabanjure diarani katup bali) kasusun saka pipa nyambungake, pigura ndhukung, lan liya-liyane, mbentuk wangun struktural sakabèhé. Penukar panas piring dumadi saka kombinasi proses multi-tahap kayata preheating, homogenisasi (set lengkap peralatan iki ora kalebu homogeneitas), sterilisasi, pengawetan panas, lan pendinginan miturut syarat proses.

The sterilisasi tabung UHT umume kasusun saka pirang-pirang tabung baja tahan karat (tabung njero) sing dipasang ing njero tabung njaba, dadi panas utawa adhem medium sing mili ing ruang antarane tabung njero. Ujung saben unit tabung njero lan njaba disambungake kanthi siku 180 ° kanggo entuk area transfer panas sing dibutuhake. Jinis tabung utamané cocok kanggo sterilizing bahan karo fluidity apik lan viskositas kurang kayata jus woh, susu, lan omben-omben; sterilizer jinis casing Iku adopts struktur casing papat lapisan, kang khusus digunakake kanggo sterilizing macem-macem bahan karo fluidity miskin lan viskositas dhuwur kayata senggol, pulp woh, lan maltodextrin.

The UHT sterilizer utamané dumadi saka host exchanger panas tubular, tong minyak imbangan, tong minyak panas, pump banyu panas, pump materi, pump reresik, pump diafragma, klep, lan sistem kontrol listrik.

The UHT sterilizer kalebu kabinèt kontrol, tank materi disambungake menyang kabinèt kontrol, exchanger panas lan adhem. Outlet materi saka tank materi disambungake menyang inlet pipe materi saka exchanger panas, lan stopkontak pipe materi saka exchanger panas disambungake menyang adhem. Inlet saka pipa materi disambungake, stopkontak pipa materi saka cooler disambungake karo inlet saka tank materi; pipa utama saka penukar panas yaiku pipa corrugated. Sterilisasi UHT tabung-lan-tabung sing diterangake ing model sarana ngliwati bagian njero. kanggo coke; ing wektu sing padha, ana kerusuhan dhuwur ing tabung corrugated, kang duwe efek reresik poto sak aliran prodhuk, kang relatif sakcara tabung exchange panas Polusi lan fouling piranti luwih murah, lan wis wektu mlaku maneh lan efek reresik luwih.

Produk kasebut dipompa saka tangki imbangan, dipanasake nganti suhu homogen 65 ° C, banjur dipanasake nganti 90 ~ 120 ° C kanggo nyetabilake protein susu, banjur disterilisasi ing 140 ° C, ditahan nganti 4 detik, lan pungkasane digawe adhem nganti suhu ngisi 25 ° C ℃.

Prinsip saka UHT sterilizer utamané dipérang dadi rong jinis: langsung dadi panas lan ora langsung dadi panas, kang uap diunekake menyang jinis materi lan materi diunekake menyang jinis uap (pangguna tanpa ketel uga bisa milih dadi panas elektrik Ultra-dhuwur suhu cepet sterilizer), dadi panas ora langsung dipérang. menyang Iku sterilizer tabung lan sterilizer piring. Sterilizer suhu ultra-dhuwur tubular, biasane diarani sterilizer suhu ultra-dhuwur cepet, amarga digunakake ing panganan cair kayata produk susu, omben-omben, anggur, es krim, jus lan kecap, lan nduweni kaluwihan sing disenengi dening panganan peralatan liyane. industri manufaktur jinis.

Umumé, bahan sing dipompa menyang piranti exchange kadhemen lan panas ing sterilizer liwat pump centrifugal kanggo preheat tekanan dhuwur lan tong minyak suhu dhuwur. Bahan kasebut digawe adhem saka tong minyak suhu dhuwur, biasane ing ngisor 65 ° C. Dipakani lan discharging nganggo pitik jago telung arah, tingkat aliran bisa diatur miturut kabutuhan, lan panggunaan bisa dipercaya.

Prinsip kerja ing UHT tubular sterilizer yaiku materi digawe panas nganti 138 ~ 150 ° C liwat exchanger panas casing ing negara aliran terus, lan katahan ing suhu iki kanggo wektu tartamtu (2-4S) kanggo entuk sterility komersial.

The Sterilisasi piring UHT punika jantung pesawat lengkap saka peralatan. Iku kasusun saka akeh piring karo gaskets sealing, piring penengah, piring komprèsi movable, lan kumparan pengawetan panas. Piring disusun kanthi ketat kanthi urutan sing dirancang ing diagram kombinasi proses, ditumpuk lan diapit. Ing antarane saben rong piring, saluran cair dibentuk.
Ana rong cairan beda sing mili menyang penukar panas piring:
1. Bahan sing arep diolah (diarani bahan): kayata susu.
2. Sedheng: banyu panas, banyu superheated (ing tekanan tartamtu, suhu banyu luwih saka 100 ℃ tanpa banyu nggodhok), banyu adhem, banyu es, lsp.

Ing ndhuwur loro Cairan beda ngetik loro saluran aliran jejer saka exchanger panas piring mungguh, lan saben dadi cara dhewe, lan ora ngidini permeation lan nyawiji, nanging bisa terus-terusan exchange panas.

1. The UHT sterilizer nduweni tapak cilik, peralatan tambahan kurang, lan investasi cilik.

2. Nalika ngresiki sistem, UHT kudu dilengkapi bagean CIP. Iku luwih troublesome kanggo mbongkar lan ngresiki exchanger panas piring.

3. Wiwit Sterilisasi piring UHT digunakake kanggo preheating, sterilization lan cooling materi final, sumber panas bisa diatur kanthi nambah utawa subtracting piring, lan suhu dibutuhake dening pangolahan beda bisa ngrambah. Mulane, iku duwe sawetara adaptable gedhe lan operasi fleksibel.

4. Proses iki kanggo jus woh, yaiku kanggo preheat materi pisanan, banjur ketik homogenizer kanggo break bal lemak, lan pungkasanipun supaya materi ngetik exchanger panas piring kanggo sterilization. Kanggo bahan liyane, bisa uga kudu diselehake homogenizer sawise sterilisasi.

1. Copot packaging njaba saka UHT sterilizer.

2. Selehake ing UHT sterilizer kanthi bener. Sterilisasi kudu diselehake ing permukaan sing padhet supaya sterilisasi bisa mlaku kanthi bener.

3. Tambah 3.5L banyu menyang UHT sterilizer. Dadi manawa kanggo nambah jumlah banyu sing cocog sawise saben nggunakake supaya tabung pemanas listrik ora kobong amarga kurang banyu.

4. Sijine item sterilized disiapake menyang UHT sterilizer, lan kudu ana kesenjangan ing antarane tas kanggo njamin penetrasi udara. Pasang tutup manhole maneh lan kencengake sekrup.

5. Priksa jinis sumber daya kanggo mesthekake yen spesifikasi sing bakal digunakake konsisten. Banjur lebokake siji mburi menyang plug saka UHT sterilizer, lan ujung liyane menyang stopkontak.

6. Pay manungsa waé kanggo pratondo meksa utawa pratondo suhu saka gauge meksa saka UHT sterilizer. Nalika tekanan uap mundhak nganti 0.165Mpa sisih kiwa lan tengen, katup safety bisa kanthi otomatis. Nalika tekanan mudhun menyang 0.142Mpa sisih kiwa lan tengen, tutup safety kanthi otomatis nutup kanggo njaga tekanan konstan.

7. Sawise sterilisasi, copot dhisik UHT sterilizer kanggo mungkasi dadi panas. Bukak release uap maneh, sampeyan kudu ngenteni nganti pointer saka gauge tekanan bali menyang nol sadurunge mbukak tutup kanggo ngeculake uap sing isih ana.

UHT sterilizer digunakake digunakake ing suhu ultra-dhuwur sterilization cepet saka omben-omben, produk susu, jus woh, anggur lan produk liyane.

Omben-omben sing ngandhut susu nuduhake omben-omben sing difermentasi utawa ora difermentasi sing digawe saka susu seger utawa produk susu. Sajrone Processing, sawetara thickeners, gula, stabilizers, Added zat kayata agen ora nguntungke. Ing kondisi 135-150 °C lan 2-8 s, proses sterilisasi omben-omben susu diarani sterilisasi instan suhu ultra-dhuwur. Susu sterilisasi suhu ultra-dhuwur isih bisa ngemot spora lan malah mikroorganisme, nanging ora nyebabake mikroorganisme ing prodhuk kasebut saya akeh lan ngrusak amarga owah-owahan mikroorganisme, yaiku, "steril komersial".

Omben-omben jus woh lan sayuran yaiku macem-macem jus woh lan sayuran lan omben-omben sing diprodhuksi saka macem-macem woh-wohan lan sayuran utawa jus pekat (pulp) liwat proses utama pretreatment, jus, blending, sterilisasi, ngisi aseptik utawa isi panas. produk. Kebeneran proses sterilisasi minuman jus buah lan sayuran ora mung mengaruhi pengawetan produk, nanging uga mengaruhi kualitas produk. Tujuan sterilisasi omben-omben jus woh lan sayuran utamane kanggo ngilangi mikroorganisme, nyegah rusake omben-omben jus woh lan sayuran lan mateni aktivitas enzim. Aplikasi saka peralatan sterilisasi cepet suhu ultra-dhuwur ing omben-omben jus woh lan sayur-sayuran, yaiku, sawise degassing lan homogenizing, jus woh lan sayuran cepet dipompa menyang sterilizer cepet suhu dhuwur, lan cepet digawe panas nganti suhu 93 ± 20°C suwene 15 nganti 30 detik. Tujuan sterilisasi bisa digayuh, lan ing kahanan khusus, sterilisasi panas ing suhu ndhuwur 120 ° C kanggo 3 nganti 5 detik digunakake.

Bir sing disaring uga ngemot sel ragi urip utawa macem-macem bakteri. Kanggo njamin stabilitas biologis, perlu kanggo mateni sel ragi urip utawa macem-macem bakteri, yaiku pasteurisasi. Nanging, ing produksi nyata proses pasteurisasi, wektu asring luwih suwe, biaya investasi luwih dhuwur, lan biaya operasi produksi saya tambah. Saiki cara ngisi sing luwih umum digunakake ing negara manca yaiku pasteurisasi sawise pre-sake, yaiku, sterilisasi cepet suhu ultra-dhuwur. nggunakake super

Teknologi sterilisasi cepet suhu dhuwur bisa njaga kesegaran bir kanthi maksimal, kanthi kurang ngrusak zat rasa bir, rasa anggur sing harmonis, lan efek sterilisasi luwih apik.

Nilai pH omben-omben teh umume 5-7, yaiku omben-omben sing kurang asam. Mikroorganisme sing nyebabake rusake omben-omben teh utamane bakteri. Kanggo njamin keamanan lan panyimpenan omben-omben, omben-omben teh kudu disterilisasi. Amarga kerumitan komponen saka sup teh lan kahanan kang ora tetep saka sistem, utamané sup teh ijo wis potensial redoks paling lan sistem paling boten stabil, kualitas sensori saka sup tèh diganti nemen sawise Processing termal, utamané sterilization. . Nanging, nggunakake sterilization UHT bisa supaya deepening saka werna lan roso rusak saka ombenan teh sawise sterilization, Kajaba saka B-CD lan VC bisa nambah efek sterilization, lan Kajaba saka preservatives uga bisa nambah efek sterilization utawa nyuda. wektu sterilisasi. Isi karo nitrogen utawa karbon dioksida lan ora kalebu oksigen sajrone ngisi sawise sterilisasi bisa nyetabilake catechin ing sup teh.

iBotRun nawakake fasilitas manufaktur otomatis mbantu pelanggan ngatasi lan nyuda biaya tenaga kerja, nambah efisiensi kerja, nggawe kasugihan gedhe.

Yen sampeyan kasengsem ing kita Mesin sterilisasi UHT, mesin sterilisasi UHT & sterilisasi susu UHT utawa duwe pitakonan, please nulis e-mail kanggo info@ibotrun.com, kita bakal mangsuli sampeyan sanalika bisa.