რა არის აზოტის შესაფუთი მანქანა?
აზოტის შესაფუთი მანქანა არის ვაკუუმური აზოტის შემავსებელი შესაფუთი მანქანის სახეობა , რომელიც აძლიერებს პროდუქტების წნევის წინააღმდეგობას და აქვს გაზის ბარიერის , სიახლის შენარჩუნების, ტენიანობისადმი მდგრადი, ანტიკოროზიული და ანტიოქსიდანტური ფუნქციები.
რა არის აზოტით სავსე შეფუთვა?
აზოტით სავსე შეფუთვა გულისხმობს საკვები პროდუქტების შეფუთვას ინერტული აირებით, როგორიცაა აზოტი, ნახშირორჟანგი და ა.შ., სავსე პარკებში, შემდეგ კი დალუქვის პროცესით.
ჰაერში ჟანგბადი შეადგენს დაახლოებით 21%-ს, ხოლო აზოტით სავსე შეფუთვა ჩანთაში ჟანგბადის შემცველობას 2%-5%-მდე ამცირებს.
აზოტის შესაფუთი მანქანის მუშაობის პრინციპი
აზოტის შესაფუთი მანქანა არის მანქანა- დანადგარების სახეობა , რომლის მთავარი ფუნქციაა საქონლის კარგი დამცავი შეფუთვით უზრუნველყოფა, შეფუთული საქონლის საიმედოდ შენარჩუნება მუდმივ გაზის გარემოში და დაბერების შემცირება. ამ ტიპის მანქანა-დანადგარები შემუშავებულია მაშინ, როდესაც ტრადიციული შეფუთვის მეთოდი ვერ აკმაყოფილებს მოთხოვნებს. საერთო პრინციპი მდგომარეობს მიზნობრივი აირების გამოყენებაში, როგორც შემავსებლების, სხეულის გარკვეული რაოდენობის გაზის დამატებით, დამცავი ჰაერის გარემოს შესაქმნელად.
ნაწარმი მოთავსებულია შესაფუთ კონტეინერში და კონტეინერის შიგნით არსებული ჰაერი იკვრება პროდუქტის შიგნით; შემდეგ კონტეინერში შეიძლება მოხდეს აზოტის გარკვეული რაოდენობის ინექცია, ხოლო კონტეინერის შიგნით არსებული ჰაერის ამოტუმბვა შესაძლებელია შეწოვის აპარატის გამოყენებით, სანამ კონტეინერში ჰაერის წნევა არ დაეცემა ჰაერის წნევის საჭირო დონემდე. ამ პროცესის დროს ნივთები დაცული იქნება სუფთა აზოტის გაზით, რაც უზრუნველყოფს ნივთების გრძელვადიან შენარჩუნებას.
აზოტის შემავსებელი მანქანა ძალიან მარტივი გამოსაყენებელია და მისი რეგულირება შესაძლებელია შეფუთვის ფორმის მიხედვით, რაც ამცირებს შეფუთვაში ტენიანობას, ხოლო ნივთების ჰაერის წნევის კონტროლი შესაძლებელია საჭიროებისამებრ, რითაც უკეთესად იცავს ნივთების გამძლეობას.
აზოტის შესაფუთი მანქანის მუშაობის პროცესი
საკვების შესაფუთად აზოტის შემავსებელი მანქანის სამუშაო პროცესი ძირითადად დაყოფილია შემდეგ ეტაპებად.
ა. მომხმარებლები შესაფუთ ნივთებს აზოტით შემავსებელი შესაფუთი მანქანის კონტეინერში ათავსებენ.
ბ. აზოტის შესაფუთი მანქანის პარამეტრების კორექტირება ნაწარმის სხვადასხვა ზომის მიხედვით.
გ. აირჩიეთ შესაბამისი აზოტით შევსების ტემპერატურა და ჩართეთ აზოტით შევსების გადამრთველი.
დ. ჩართეთ ვაკუუმური ტუმბო გარე ჰაერის გამოსადევნად და კონტეინერში ჰაერის შესაწოვად.
ე. კონტეინერში ჩაყარეთ აზოტი ისე, რომ საქონელი მთლიანად შეიფუთოს.
ვ. შეამცირეთ წნევა და გამორთეთ ვაკუუმური ტუმბო.
ზ. გახსენით სარქველი შესაფუთ მანქანაში, რათა შეფუთვა დასრულდეს და მომხმარებლისთვის გადასაცემად მზად იყოს.
აზოტის შესაფუთი მანქანის ტექნიკური პარამეტრი
| Item | პარამეტრი |
|---|---|
| დალუქვის სიგრძე | 500 ~ 1000 |
| Power | 500 |
| N2 სისუფთავე | 98.5 ~ 99.5 |
| წარმოების სიჩქარე | 5-20 ჩანთა/წთ |
| ვაკუუმის საბოლოო ხარისხი | -600 |
| ვაკუუმის კამერის ზომა | 720 * 610 * 135 (მმ) |
აზოტის შესაფუთი მანქანის თვისება
ა. ვაკუუმური შესაფუთი აპარატის ვაკუუმური სისტემა აზოტით გამორეცხვით ცვლის ვაკუუმურ ტუმბოს ვაკუუმ გენერატორით, აღჭურვილობა მუშაობს უსაფრთხოდ და საიმედოდ ჰაერში არსებული მინარევებით გაჭედვის გარეშე და ამცირებს ხმაურის დაბინძურებას.
ბ. თერმული დალუქვის სისტემას შეუძლია თავისუფლად აირჩიოს ცხელი დნობის შესაფუთი მასალები, დალუქვის სიგრძე შეიძლება დარეგულირდეს მომხმარებლის შეფუთვის საჭიროებების შესაბამისად 500-დან 1000 მმ-მდე.
გ. აზოტის ვაკუუმური შესაფუთი მანქანის აზოტის სისტემას აქვს აზოტის მაღალი სისუფთავე და უფრო სტაბილური მუშაობა.
დ. შესანიშნავი ბარიერული თვისებების (ჰერმეტულობის) და მკაცრი დალუქვის ტექნოლოგიისა და მოთხოვნების მქონე შესაფუთი მასალების გამოყენება ეფექტურად უშლის ხელს შეფუთვის შიგთავსის გაცვლას, რაც თავიდან აგვაცილებს საკვების წონაში კლებას და გემოს დაკარგვას, ასევე ხელს უშლის მეორად დაბინძურებას.
ე. ბოსტნეულის ვაკუუმური შეფუთვის კონტეინერში აირის გამოყოფა გამოირიცხება თბოგამტარობის დაჩქარების გამო, რაც აუმჯობესებს თერმული სტერილიზაციის ეფექტურობას, ასევე თავიდან აიცილებს აირის გაფართოებას და შესაფუთი კონტეინერის გახეთქვას. კვების მრეწველობაში ვაკუუმური შეფუთვის გამოყენება ძალიან გავრცელებულია, სხვადასხვა სახის მოხარშული საკვები, როგორიცაა ქათმის ბარკლები, ლორი, ძეხვი, შემწვარი თევზის ფილე და საქონლის ხორცის ჯერკი; მწნილი პროდუქტები, როგორიცაა სხვადასხვა სოუსები და სოიოს პროდუქტები, ჩირი და სხვა საკვები პროდუქტები, რომლებიც საჭიროებენ შენახვას, სულ უფრო ხშირად იყენებენ ვაკუუმურ შეფუთვას. საკვების შეფუთვის ვაკუუმში შენახვის ხანგრძლივი პერიოდის შემდეგ, მნიშვნელოვნად იზრდება საკვების შენახვის ვადა.
ვ. აზოტით შემცველი შესაფუთი მანქანა არ შეიცავს შესაფუთი კონტეინერის შიგნით ჰაერის (ჟანგბადის) ნაწილს და ეფექტურად უშლის ხელს საკვების გაფუჭებას.
აზოტის შესაფუთი მანქანის უპირატესობა
პარკში არსებული ჰაერი გამოწოვეთ წინასწარ განსაზღვრული ვაკუუმის მისაღწევად, შემდეგ შეავსეთ აზოტით და დაასრულეთ დალუქვის პროცესი. აზოტის შემცველი საკვების შესაფუთი მანქანის გამოყენებას რამდენიმე უპირატესობა აქვს.
ა. ვაკუუმური აზოტით სავსე შეფუთვა ლამაზი და დიდი ზომისაა და მისი ნამდვილი სახით წარმოდგენაც შესაძლებელია. ვაკუუმური შეფუთვის ფორმა გატეხილია, ამიტომ მისი შეფუთვის პროდუქციის რეალური ფორმის შემოწმება ადვილი არ არის, შეფუთვის ხარისხი მაღალი არ არის.
ბ. ვაკუუმური აზოტის შეფუთვა ქმნის წნევის სხვაობას შიდა და გარე ბალანსს შორის, რათა ჰაერი არ შეძლოს თანდათანობით შეღწევა პარკში მიკროფორების მეშვეობით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ახალი პროდუქტების ნაადრევი დაზიანება.
გ. ვაკუუმური აზოტით შევსებული შეფუთვა ყველაზე შესაფერისია მყიფე და მყიფე ექსტრუდირებული მასალებისთვის, როგორიცაა ყვავილები, ჩიფსები, დასასვენებელი საკვები და ა.შ.
დ. წყლის შემცველი ზოგიერთი საკვების ან მასალის შემთხვევაში, ვაკუუმური შეფუთვის შემდეგ, პარკში წნევის დიფერენციალური როლის გამო, საკვების ან მასალის ზეთისა და წყლის გაჟონვა გავლენას მოახდენს საკვების ან მასალის შიდა ხარისხზე და გარეგნულ იერსახეზე.
ე. ზოგიერთი შემწვარი საკვების ან ხილისა და ბოსტნეულის ჩიფსების შემთხვევაში, ვაკუუმური აზოტის შესაფუთად საკვების აზოტის გენერატორის გამოყენებამ შეიძლება ეფექტურად თავიდან აიცილოს საკვების გახრწნა ან ექსტრუზია, რაც გაზრდის შენახვის ვადას.
აზოტის შესაფუთი მანქანის გამოყენება
აზოტის გამწმენდი შესაფუთი მანქანა შეიძლება გამოყენებულ იქნას შინაური ცხოველების საკვებისა და ცხოველების საკვებისთვის; ამცირებს ცხიმებისა და ზეთების ჟანგვითი სიმწარის პროცესს და ახანგრძლივებს შენახვის ვადას. აზოტის გამწმენდი და დალუქვის მანქანა ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სითხეებისთვის, ნახევრად სითხეებისთვის, მყარი ნაწილაკებისთვის, ფხვნილებისთვის, საკვების პასტებისთვის, ახალი ხილისთვის, ბოსტნეულისთვის, ბრინჯისთვის, შაქრისთვის, ყვავილებისთვის, კარტოფილის ჩიფსებისთვის, ქიმიკატებისთვის, ძვირფასი მწვანილებისთვის, სასუქებისთვის, ძვირფასი ნახატებისა და კალიგრაფიისთვის, ელექტრონული კომპონენტებისთვის და ყველა სახის ჩრჩილის, ანტიკოროზიული, ტენიანობის, ობის, ანტიოქსიდანტური და ა.შ. წინააღმდეგობის გაწევისთვის. პროდუქტები იფუთება ვაკუუმში ან ვაკუუმურ აზოტში შენახვის ვადის გასახანგრძლივებლად.
ვაკუუმური აზოტის დალუქვის აპარატი განსაკუთრებით შესაფერისია ყველა სახის ახალი ხილისა და საკვების, მედიცინისა და ქიმიური მრეწველობის, ადგილობრივი სპეციალიზებული მრეწველობის, ელექტრონული კომპონენტების და სხვა დარგებისთვის. ამ დარგებში აზოტის გაზის ჩარეცხვის დალუქვის აპარატს შეუძლია მიაღწიოს ანტიოქსიდანტურ, ანტიკოროზიულ, ობის საწინააღმდეგო, ტენიანობის შენარჩუნებისა და შენახვის ეფექტს. გარდა ამისა, უმჯობესია გამოიყენოთ იგი მაღალი სისუფთავის მოთხოვნილებების მქონე ადგილას და გაზარდოს გასაბერი ფუნქცია.
აზოტის შესაფუთი მანქანის გამოყენება
ა. შეაერთეთ აზოტის წყარო, ღილაკის ზემოთ მობრუნების შემდეგ, ასევე რეგულირდება აზოტის რაოდენობა. ასევე, მოწყობილობის ზედა ნაწილში, შეფუთვის უკან არის რეგულირების გადამრთველი, ზომის დასარეგულირებლად მოატრიალეთ ის მარჯვნივ, ხოლო გასაზრდელად - მარჯვნივ. მარჯვნივ დარეგულირების შემდეგ, დააჭირეთ მას მუშაობის დასაწყებად.
ბ. პროდუქტის ჩანთის ჩანთის პირი გასაბერი საქშენის შიგნით უნდა იყოს მოთავსებული, გასაბერი საქშენი კი პროდუქტის ჩანთაში უნდა იყოს მოთავსებული კომპლექტის შიგნით, წნევის ზოლის დამაგრების შემდეგ, საქონლის დამაგრების შემდეგ, რათა შეფუთვის სამუშაოები შესრულდეს.
გ. შესაფუთი მანქანის პანელის გვერდით გასაბერი ჩამრთველია. როდესაც აზოტით შევსების ჩამრთველს რთავთ, ჯერ ვაკუუმია, შემდეგ აზოტით შევსება და შემდეგ დალუქვა. თუ გასაბერ ჩამრთველს გამორთავთ, მაშინ ვაკუუმი პირდაპირ დალუქვაზეა და არა აზოტში.
დ. მუშაობის დროს, გასაბერი მოცულობა 0.03-0.04 დიაპაზონში საუკეთესო ეფექტია. თქვენ უნდა დაარეგულიროთ გაბერვის დრო და ვაკუუმის დრო.
აზოტის შესაფუთი მანქანის სიფრთხილის ზომები
ა. გაბერვამდე და გაბერვის შემდეგ, პარკს კარგად მოუარეთ. ჰაერის გაჟონვის თავიდან ასაცილებლად, არ დააკაწროთ ბასრი საგნები. აზოტის შესაფუთი აპარატი სუფთა მაგიდაზე უნდა მუშაობდეს. თუ შენახულ ნივთებში ღილები, ელვა შესაკრავები და სხვა მყარი საგნებია, გთხოვთ, ისინი შიგნით გადაკეცოთ, სანამ შესაგროვებელ პარკში ჩაყრით. კარადაში ან სხვა ადგილას შენახვისას, ყურადღება უნდა მიაქციოთ შენახვის ადგილსაც, რათა პარკი არ იყოს ბასრი საგნებით სავსე.
ბ. ნივთები პარკში რაც შეიძლება დიდხანს უნდა მოთავსდეს, აზოტით სავსე საკვების ვაკუუმური შესაფუთი მანქანის დალუქვიდან სულ მცირე 3-5 სმ-ის დაშორებით. დიდი ზომის ნივთები ძალით არ უნდა მოხვდეს პარკში.
გ. მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ, რომ დალუქვის ნაწილი სუფთაა. ბოჭკოების და მტვრის მოხვედრა შეამცირებს დალუქვის ეფექტურობას. დახურვამდე რეკომენდებულია წყალში დასველებული მარლის გამოყენება გასაწმენდად. აზოტით სავსე საკვების ვაკუუმური შესაფუთი მანქანის დახურვის შემდეგ, გთხოვთ, ხელით რამდენჯერმე დაიჭიროთ დალუქვის სლაიდი წინ და უკან, რათა დარწმუნდეთ, რომ ორი ზოლის დალუქვა ღარში მოხვდება დალუქვის ეფექტის უზრუნველსაყოფად.
დ. ტუმბოს გამოყენებისას, აზოტის გამწმენდი საშუალების ხრახნიანი ინტერფეისი ძირზე მიამაგრეთ და სატუმბი პორტის თეთრ რეზინის შუასადებაზე მიაწექით, რათა დარწმუნდეთ, რომ ინტერფეისში ჰაერის გაჟონვა არ არის. როგორც წესი, დიდი ტომრის ამოტუმბვა 3-5 წუთში არის საჭირო, დაახლოებით სამიდან ხუთასამდე ამოტუმბვისას აშკარა გაბრტყელების ფენომენი იქნება. ტუმბოს გამოყენებისას ფრთხილად იყავით, რომ უწყვეტად ამოტუმბოთ შეჩერების გარეშე.
ე. ამოტუმბვის შემდეგ, გთხოვთ, კიდევ ერთხელ შეამოწმოთ დალუქვა, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის დალუქულია.