რა არის ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა?
ვაკუუმის შესაფუთი მანქანა შეუძლია ავტომატურად ამოიღოს ჰაერი ჩანთაში, რათა მიაღწიოს ა წინასწარ განსაზღვრული ხარისხი ვაკუუმი დალუქვის პროცესის დასასრულებლად. ის ასევე შეიძლება შეივსოს აზოტით ან სხვა შერეული გაზებით დალუქვის პროცესის დასასრულებლად.
ვაკუუმური შესაფუთი მანქანის მუშაობის პრინციპი
ვაკუუმური შეფუთვა მანქანა შედგება ვაკუუმური სისტემისგან, სატუმბი და დალუქვის სისტემისგან, ცხელი წნევის დალუქვის სისტემისგან, ელექტრო მართვის სისტემისგან და ა.შ. გარე ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა არის პარკის დაბალ ვაკუუმში გადატანა ავტომატური დალუქვისთანავე. ზოგიერთი რბილი საკვებისთვის, ავტომატური ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა ამცირებს შეფუთვის მოცულობას, აადვილებს ტრანსპორტირებას და შენახვას. მაგიდის ვაკუუმური შესაფუთი მანქანების პრინციპია პლასტმასის კომპოზიტური ფირის ან პლასტმასის გამოყენება. ალუმინის ფოლგის კომპოზიტური ფირი, როგორც შესაფუთი მასალა, მყარი, თხევადი, ფხვნილისებრი, პასტის მსგავსი საკვები, ქიმიკატები, ელექტრონული კომპონენტები, ზუსტი ინსტრუმენტები, იშვიათი ლითონები და ა.შ. ვაკუუმური შეფუთვის ან ვაკუუმური ტუმბოს შესაფუთად.
ვაკუუმური შესაფუთი მანქანის ფუნქცია
მთავარი როლი ვაკუუმის შეფუთვა არის ჟანგბადის მოცილება და საკვების გაფუჭების თავიდან აცილება. პრინციპი შედარებით მარტივია, რადგან საკვების ობის გაუარესება ძირითადად გამოწვეულია მიკრობული აქტივობით და მიკროორგანიზმების უმეტესობა (როგორიცაა ობის და საფუარი) გადარჩება ჟანგბადის საჭიროების გამო. ვაკუუმური შეფუთვა არის ამ პრინციპის გამოყენება, ჟანგბადის შიგნით ჩანთა და საკვები უჯრედები ამოტუმბულია ისე, რომ მიკროორგანიზმები კარგავენ გარემოს გადარჩენას.
ექსპერიმენტული მტკიცებულებები ადასტურებს, რომ როდესაც ჩანთაში ჟანგბადის კონცენტრაცია არის ≤ 1%, მიკროორგანიზმების ზრდა და რეპროდუქცია მკვეთრად იკლებს ჟანგბადის კონცენტრაციის სიჩქარეს ≤ 0.5%, და მიკრობების უმეტესობა შეფერხდება და შეწყვეტს გამრავლებას. (შენიშვნა: ვაკუუმური შეფუთვა არ აფერხებს ანაერობული ბაქტერიების რეპროდუქციას და ფერმენტულ რეაქციებს, რომლებიც გამოწვეულია საკვების გაფუჭებით და ფერის შეცვლასთან, ამიტომ ასევე აუცილებელია სხვა დამხმარე მეთოდებთან კომბინაცია, როგორიცაა გაგრილება, სწრაფი გაყინვა, დეჰიდრატაცია, მაღალტემპერატურული სტერილიზაცია, დასხივება. სტერილიზაცია, მიკროტალღური სტერილიზაცია, მარილის პიკირება და ა.შ.).
მიკროორგანიზმების ზრდისა და რეპროდუქციის დათრგუნვის გარდა, ვაკუუმ დეოქსიდაციის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფუნქციაა საკვების დაჟანგვის პრევენცია. ცხიმოვანი საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც იჟანგება ჟანგბადის მოქმედებით, რაც საკვებს უგემოვნო და ფუჭდება, რაც მოითხოვს ვაკუუმ დეოქსიდაციის გამოყენებას საკვების სიახლის უზრუნველსაყოფად. გარდა ამისა, დაჟანგვა ასევე იწვევს A და C ვიტამინების დაკარგვას. საკვები პიგმენტში შემავალი არასტაბილური ნივთიერებები გავლენას ახდენს ჟანგბადის მოქმედებით, რომელიც ფერს მუქდება. ამიტომ, დეოქსიდაციამ შეიძლება ეფექტურად აიცილოს საკვების გაფუჭება.
ვაკუუმურ შეფუთვას ჟანგბადის შენარჩუნების ფუნქციის გარდა, ვაკუუმური გასაბერი შეფუთვა ძირითადად წნევის საწინააღმდეგოა, გაზის ბარიერი, სიახლის შენარჩუნება და სხვა როლები. ეს ფუნქცია შეიძლება უფრო ეფექტური იყოს საკვების ხანგრძლივი დროით მომზადებისას, რათა შენარჩუნდეს ორიგინალური ფერი, არომატი, გემო, ფორმა და კვებითი ღირებულება.
გარდა ამისა, ბევრი საკვები არ არის ვარგისი ვაკუუმური შეფუთვისთვის და უნდა იყოს ვაკუუმური გასაბერი შეფუთვა. როგორიცაა ხრაშუნა და მყიფე საკვები, ადვილად მოსამზადებელი საკვები, ადვილად დეფორმირებული ზეთის საკვებისგან მოშორებით, მკვეთრი კიდეები ან მაღალი სიხისტე, რომელიც ხვრევს საკვების ჩანთას. საკვები ვაკუუმური გასაბერი შეფუთვით, ტომარაზე გასაბერი წნევა უფრო მეტია, ვიდრე ტომარა ატმოსფერული წნევის გარეთ, შეუძლია ეფექტურად აიცილოს საკვების წნევის გატეხილი დეფორმაცია და არ იმოქმედოს ჩანთის გარეგნობაზე და ბეჭდვასა და დეკორაციაზე.
ვაკუუმი გასაბერი შეფუთვა ვაკუუმში და შემდეგ ივსება აზოტით, ნახშირორჟანგით, ჟანგბადით და სხვა ერთჯერადი აირით ან ორი ან სამი აირის ნარევით. აზოტი არის ინერტული გაზი, შემავსებელი როლი ისე, რომ ტომარა ინარჩუნებს დადებით წნევას, რათა თავიდან აიცილოს ტომარა ჰაერიდან ჩანთაში, ხოლო საკვები ასრულებს დამცავ როლს. მის ნახშირორჟანგს შეუძლია დაითხოვოს ყველა სახის ცხიმში ან წყალში, გამოიწვიოს სუსტი მჟავე ნახშირბადის მჟავა, არსებობს ობის, გახრწნის ბაქტერიების და სხვა მიკრობული აქტივობის დათრგუნვა. მის ჟანგბადს შეუძლია შეაფერხოს ანაერობული ბაქტერიების ზრდა და გამრავლება და შეინარჩუნოს ხილისა და ბოსტნეულის სიახლე და ფერი, ხოლო ჟანგბადის მაღალი კონცენტრაცია ახალ ხორცს შეუძლია შეინარჩუნოს ნათელი წითელი ფერი.
ვაკუუმური შესაფუთი მანქანის უპირატესობა
განსაზღვრულ დროში მაქსიმალური სარგებლის მისაღებად, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი საკვების შესაფუთი პროდუქციის წარმოების ხაზი გამართულად მუშაობს და წარმოების პროცესში შეცდომები არ იქნება, რათა თავიდან აიცილოთ შეცდომების წარმოშობა და წარუმატებლობის შედეგები, რათა მიიღოთ მაქსიმალური სარგებელი საწარმოსთვის. ავტომატიზაციის დონე იზრდება წარმოების ინდუსტრიაში და ფართოვდება გამოყენების დიაპაზონი. ავტომატიზირებული ოპერაციები შეფუთვაში. მანქანა ინდუსტრია ცვლის შეფუთვის პროცესის მიმდინარეობისა და შესაფუთი კონტეინერებისა და მასალების დამუშავების წესს. შეფუთვის სისტემის ავტომატური კონტროლის რეალიზაციამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს წარმოების ეფექტურობა და პროდუქტის ხარისხი, მნიშვნელოვნად აღმოფხვრას შეფუთვის პროცესის ბეჭდვისა და ეტიკეტირების შეცდომები და სხვა შეცდომები, რომლებიც გამოწვეულია თანამშრომლების შრომის ინტენსივობისა და ენერგიისა და რესურსების მოხმარების ეფექტური შემცირებით. რევოლუციურმა ავტომატიზაციამ შეცვალა შესაფუთი მანქანების ინდუსტრიის წარმოების მეთოდები და პროდუქტის მიწოდების მეთოდები. შეფუთვის სისტემების ავტომატური კონტროლის დიზაინმა და მონტაჟმა, იქნება ეს შეფუთვის მანქანების ინდუსტრიიდან პროდუქტის ხარისხისა და წარმოების ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად, თუ დამუშავების შეცდომების აღმოფხვრითა და შრომის ინტენსივობის შემცირებით, აშკარა როლი აჩვენა. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია კვების, სასმელების, ფარმაცევტული, ელექტრონიკის და სხვა ინდუსტრიებისთვის. ტექნოლოგიის ავტომატური მოწყობილობებისა და სისტემების ინჟინერიის ასპექტები კიდევ უფრო ღრმავდება და უფრო ფართოდ გამოიყენება.
ვაკუუმური შესაფუთი მანქანის ტიპი
საკვების ვაკუუმის შესაფუთი აპარატი
ვაკუუმის დალუქვის მანქანა საკვებისთვის შეიძლება ვაკუუმური შეფუთვა ძეხვეული, ხორცპროდუქტები, ორცხობილა და სხვა საკვები პროდუქტები. შეფუთვის შემდეგ, საკვებს შეუძლია თავიდან აიცილოს ობის, შეინარჩუნოს ხარისხი და სიახლე და გაახანგრძლივოს პროდუქტების შენახვის ვადა, საჭიროა მხოლოდ ვაკუუმის საფარის დაჭერა, რათა ავტომატურად დასრულდეს მტვერსასრუტი და დალუქვა.
ერთკამერიანი/ორკამერიანი ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა
ამ ტიპის ვაკუუმი დალუქვის მანქანა ძალიან მოსახერხებელი და სწრაფია ვაკუუმის განსახორციელებლად, ოპერატორს მხოლოდ ვაკუუმის საფარის დაჭერა სჭირდება, რათა დაასრულოს მტვერსასრუტის, დალუქვის, ბეჭდვის, გაგრილებისა და ამოწურვის სრული ავტომატური პროცესი.
შეფუთვის შემდეგ პროდუქტებს შეუძლიათ თავიდან აიცილონ ჟანგვის, ობის, მწერების და ტენიანობის თავიდან აცილება, შეინარჩუნონ ხარისხი და სიახლე და გაახანგრძლივონ პროდუქციის შენახვის ვადა.
მაგიდის ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა
დესკტოპის ერთკამერიანი ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა კარგი ვაკუუმით, შესაფერისია კვების მრეწველობის ხორცის, სოუსის პროდუქტების, სანელებლების, დაკონსერვებული ხილის, მარცვლეულის, სოიოს პროდუქტების, ქიმიკატების, მწვანილის და სხვა ნაწილაკების, სითხისა და სხვა პროდუქტებისთვის ვაკუუმური შეფუთვისთვის. ვაკუუმური მანქანა შესაფუთად ასევე შესაფერისია სხვადასხვა პლასტიკური ჩანთებისა და კომპოზიციური ჩანთების ვაკუუმური შეფუთვისთვის. მანქანა არის მცირე ზომის, მსუბუქი წონა, დაბალი ენერგიის მოხმარება და შესაფერისია მაღაზიებისთვის, სუპერმარკეტებისთვის და ოჯახებისთვის. მტვერსასრუტის, დალუქვის, გაგრილების, ჰაერის შეყვანის და სახურავის გახსნის მთელი პროცესი ავტომატურად კონტროლდება.
ჩაის ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა
ჩაის ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა არის ერთგვარი ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა, რომელიც იყენებს პლასტმასის კომპოზიტურ ფილმს ან პლასტმასის ალუმინის ფოლგის კომპოზიტურ ფილას, როგორც შესაფუთ მასალას ყველა სახის წამლის, მარცვლეულის, ხილის, სოუსების, კონსერვირებული ხილის, წყლის პროდუქტების, ადგილობრივი სპეციალობების, ქიმიური ნედლეულის, ელექტრონული კომპონენტებისა და სამხედროებისთვის. მარაგები და ა.შ.
ვაკუუმური შესაფუთი მანქანის გამოყენება
a. ვაკუუმის შესაფუთი მანქანა უნდა იქნას გამოყენებული ტემპერატურა -10℃-50℃ და ფარდობითი ტენიანობა არაუმეტეს 85%. არ არის კოროზიული გაზი მიმდებარე ჰაერში, არ არის მტვერი და არ არის ფეთქებადი საფრთხე გარემოში.
ბ. ნორმალური მუშაობის უზრუნველსაყოფად ვაკუუმი ტუმბოვაკუუმური ტუმბოს ძრავას უკან გადაადგილების უფლება არ აქვს. ოპერატორმა ხშირად უნდა შეამოწმოს ზეთის დონე და ზეთის ნორმალური დონე ზეთის ფანჯრის 1/2-3/4-ია (არ უნდა აღემატებოდეს). როდესაც ვაკუუმურ ტუმბოში ტენიანობაა ან ზეთის ფერი შავი ხდება, ზეთი ამ დროს უნდა შეიცვალოს ახალი ზეთით (ძირითადად იცვლება უწყვეტი მუშაობის ერთ ან ორ თვეში ერთხელ, 1# ვაკუუმური ბენზინით ან 30# ბენზინით). ძრავის ასევე შესაძლებელია ზეთის გამოყენება).
გ. მინარევებისგან დამცავი ფილტრი ხშირად უნდა დაიშალოს და გაიწმინდოს (როგორც წესი, 1-2 თვიანი გაწმენდა, მაგალითად, შეფუთვის ნარჩენების მსგავსი ნივთების გაწმენდა ამცირებს გაწმენდის დროს).
დ. 2-3 თვის განმავლობაში უწყვეტი მუშაობის შემდეგ ვაკუუმური შეფუთვის მანქანაოპერატორმა უნდა გახსნას მოცურების ნაწილების უკანა საფარი და გადართვის ბლოკი საპოხი ზეთით, ხოლო გამათბობელი ღერო სხვადასხვა შეერთების აქტივობებზე უნდა იყოს დამოკიდებული ზეთის შეზეთვის გამოყენებაზე.
ე. დეკომპრესიის, ფილტრაციისა და ზეთის ნისლის სამმაგი 24 ხშირად უნდა შემოწმდეს. დარწმუნდით, რომ ზეთის ნისლსა და ზეთის ჭიქაში არის ზეთი (სამკერვალო მანქანის ზეთი) და ფილტრის ჭიქაში არ არის წყალი.
ვ. გამათბობელი ზოლი და სილიკონის ზოლი უნდა იყოს სუფთა, არ უნდა მიეკროს უცხო საგნები, რათა არ იმოქმედოს დალუქვის ხარისხზე.
ზ. გამათბობელ ღეროზე, გამათბობელი ფურცლის ქვეშ წებოვანი პასტის მეორე ფენა იზოლაციის როლს ასრულებს, დაზიანების შემთხვევაში ის დროულად უნდა შეიცვალოს მოკლე ჩართვის თავიდან ასაცილებლად.
თ. მომხმარებლები უზრუნველყოფენ თავიანთ სამუშაო და გასაბერ გაზის წყაროს. ვაკუუმის შესაფუთი აპარატი სამუშაო წნევა დაყენებულია 0.3MPa-ზე, უფრო მიზანშეწონილია, განსაკუთრებული გარემოებები არ არეგულირებენ ძალიან დიდს.
i. დამუშავების პროცესში, კომერციული ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა დაუშვებელია კუთხით მოთავსება და დარტყმა, რომ აღარაფერი ვთქვათ ჩამოგდებაზე.
j. ვაკუუმის შესაფუთი აპარატი უნდა დამონტაჟდეს საიმედო დამიწების მოწყობილობით.
კ. დაზიანების თავიდან ასაცილებლად ხელები გამათბობელი ღეროს ქვეშ არ ჩაყოთ. საგანგებო სიტუაციის შემთხვევაში დაუყოვნებლივ გათიშეთ ელექტროენერგია.
ლ. მუშაობისას, ჯერ ჰაერი მიეწოდება ენერგიას და შემდეგ ირთვება დენი. მანქანის გაჩერებისას, ჯერ გამორთეთ დენი და შემდეგ გამორთეთ გაზი.