რა არის შოკოლადის შესაფუთი მანქანა?
შოკოლადის შესაფუთი მანქანა არის ერთგვარი მანქანა-დანადგარი, რომელიც გამოიყენება შოკოლადის სხვადასხვა ფორმაში შესაფუთად. შოკოლადის შესაფუთი მანქანა ავტომატიზირებას უკეთებს შეფუთვის პროცესს, ზრდის პროდუქტიულობას და უზრუნველყოფს პროდუქტის ხარისხსა და ჰიგიენას.
შოკოლადის შესაფუთი მანქანის სტრუქტურა
ა. შოკოლადის შესაფუთი მანქანა შეიძლება იყოს ერთჯერადი ან ნებისმიერი ჯგუფური შეფუთვის, განკუთვნილია ასაწყობი ხაზის მუშაობისთვის , დიდი მოცულობის შესაფუთი და ავტომატური თბოშეკუმშვადი შესაფუთი მანქანისთვის.
ბ. პროდუქციის სპეციფიკური სიტუაციის მიხედვით, ზოლების შესაფუთი მანქანა შეიძლება აღჭურვილი იყოს ავტომატური კვების სისტემით უპილოტო მიწოდების უზრუნველსაყოფად. კონვეიერის სხვადასხვა ფორმა უზრუნველყოფს მასალის გადაადგილებას ან გადაბრუნებას.
გ. ჭრის საწინააღმდეგო დამცავი გადაბმული მოწყობილობა არ აზიანებს შეფუთვებს, ამიტომ საერთო ეფექტურობა მაღალია.
დ. შეფუთვის შემდეგ პროდუქტების დალუქვა ხაზის ფორმისაა, ხოლო ფოლადის ნიმუში მკაფიო და ლამაზია.
ე. ჩანთის სიგრძის, სიჩქარისა და ტემპერატურის რეგულირება შესაძლებელია ინდივიდუალურად, მოხერხებულად და ზუსტად.
შოკოლადის შესაფუთი მანქანის მუშაობის პრინციპი
შოკოლადის შესაფუთი მანქანის მუშაობის პრინციპი შეიძლება დაიყოს შემდეგ ეტაპებად:
ნედლეულის მიწოდება
შოკოლადი, ნედლეული, შოკოლადის შემავსებელ მანქანაში მიწოდების სისტემის მეშვეობით უნდა შეიტანოს. როგორც წესი, შოკოლადის კანფეტები დიდი ტევადობის საცავ ავზში ინახება და კონვეიერის ლენტის ან სხვა გადამცემი მოწყობილობის გამოყენებით ერთმანეთის მიყოლებით შესაფუთი მანქანის სამუშაო ზონაში შედის.
შესაფუთი მასალის მომზადება
შეფუთვის აპარატის მეორე მხარეს არის მიწოდების სისტემა, რომელიც ეძღვნება შესაფუთი მასალების მიწოდებას. ეს შესაფუთი მასალები, როგორც წესი, არის წინასწარ შემუშავებული პლასტიკური ფილმი ან ქაღალდი, დაჭრილი და მორგებული შოკოლადის ტკბილეულის სპეციფიკაციებისა და ფორმის მიხედვით. შემდეგ შესაფუთი მასალა რაციონირებულია მექანიკური მოწყობილობების სერიის მეშვეობით შეფუთვის შემდეგ ეტაპზე.
შოკოლადის პოზიციონირება
მას შემდეგ, რაც შოკოლადი შედის შესაფუთ მანქანაში, ის ზუსტად უნდა განთავსდეს შესაფუთ მასალაზე პოზიციონირების მოწყობილობის გამოყენებით. ეს ჩვეულებრივ კეთდება ფოტოელექტრული სენსორის ან მექანიკური მოწყობილობის გამოყენებით. პოზიციონირების დასრულების შემდეგ, შოკოლადის ტკბილეული დარჩება შესაფუთი მასალის კონკრეტულ პოზიციაზე, ემზადება დალუქვისა და ჭრის შემდეგი ეტაპისთვის.
შეფუთვის დალუქვა
მას შემდეგ, რაც შოკოლადი განლაგდება, შემფუთავი შეასრულებს დალუქვის ოპერაციას წინასწარ დაყენებული პარამეტრების მიხედვით. ეს ჩვეულებრივ მიიღწევა სითბოს დალუქვის მოწყობილობით ან მექანიკური მოწყობილობით. სითბოს დალუქვის მოწყობილობა ათბობს შესაფუთი მასალის ორ კიდეს ისე, რომ ისინი ერთმანეთს ეწებება და ქმნის ლუქს. მექანიკური მოწყობილობები აკავშირებს ორ კიდეს ერთმანეთთან წნევით.
შეფუთვის
შოკოლადის პარკის დალუქვის დასრულების შემდეგ, შოკოლადის ფილების შესაფუთი მანქანა ასრულებს ჭრის ოპერაციას, რათა რამდენიმე შოკოლადის კანფეტის პაკეტი პატარა ინდივიდუალურ პაკეტებად გარდაქმნას. ეს, როგორც წესი, მბრუნავი დანით ან სხვა საჭრელი მოწყობილობით ხდება. დაჭრის შემდეგ, თითოეული შოკოლადის კანფეტის პარკი ცალკე შეფუთვად იქცევა.
შეფუთვა გარეთ
დალუქვისა და დაჭრის შემდეგ, შოკოლადის შესაფუთი მოწყობილობა თითოეულ პატარა პაკეტს შესაფუთი მოწყობილობის გამომტან პორტში გამოაქვს. ეს, როგორც წესი, კონვეიერის ლენტის ან სხვა კონვეიერის მოწყობილობის გამოყენებით ხდება, რომელიც შოკოლადის კანფეტის პაკეტებს მანქანიდან გამოჰყავს. გამოსასვლელის მდებარეობა და ფორმა შეიძლება დარეგულირდეს და მორგებული იყოს ფაქტობრივი მოთხოვნების შესაბამისად.
დასუფთავება და მოვლა
შოკოლადის ფილების შესაფუთი მანქანა მუშაობის პროცესში წარმოქმნის გარკვეულ ნამცეცებს, ნარჩენებს და შესაფუთი მასალის ნარჩენებს. მანქანის გამართული და ჰიგიენური მუშაობისთვის აუცილებელია რეგულარული გაწმენდა და მოვლა. ეს მოიცავს ნარჩენების გაწმენდას, შესაფუთი მასალების შეცვლას, მექანიკური ნაწილების შეზეთვას და ა.შ.
შემაჯამებელი
შოკოლადის შესაფუთი მანქანა ზუსტად და ეფექტურად აფუთავს შოკოლადის კანფეტებს სამუშაო პროცესის ავტომატიზირების გზით. ის მუშაობს ნედლეულის მიწოდების, შესაფუთი მასალის მომზადების, შოკოლადის პოზიციონირების, შეფუთვის დალუქვის, შეფუთვის ჭრისა და შეფუთვის გადმოტვირთვის ეტაპებზე. ამ ეტაპების მეშვეობით, შოკოლადის პაკეტების შესაფუთ მანქანას შეუძლია უზრუნველყოს პროდუქციის ხარისხი და ჰიგიენა და გააუმჯობესოს წარმოების ეფექტურობა. ამასობაში, რეგულარული გაწმენდა და მოვლა ასევე მნიშვნელოვანია მანქანის ნორმალური მუშაობის უზრუნველსაყოფად. შოკოლადის ნაკადის შეფუთვის მანქანა უზრუნველყოფს მნიშვნელოვან ტექნიკურ მხარდაჭერას შოკოლადის წარმოებისთვის.
შოკოლადის შესაფუთი მანქანის თვისება
ა. შოკოლადის მარცვლების შესაფუთი მანქანა იყენებს ორმაგ ინვერტორულ კონტროლს, ტომრის სიგრძე დაყენებული და დაჭრილია, არ არის საჭირო ცარიელი ტომრის რეგულირება, ერთი ნაბიჯით, დაზოგეთ დრო და ფილმი.
ბ. ზოლების შესაფუთი მანქანა შექმნილია ადამიანი-მანქანის ინტერფეისით, პარამეტრების დაყენება მოსახერხებელი და სწრაფია.
გ. შოკოლადის ფილების შესაფუთი მანქანა აღჭურვილია გაუმართაობის თვითდიაგნოსტიკის ფუნქციით.
დ. შოკოლადის ავტომატური შესაფუთი მანქანა იყენებს მაღალი მგრძნობელობის ფოტოელექტრული თვალის ფერის მასშტაბის თვალყურის დევნებას, ციფრული შეყვანის დალუქვას და ჭრის პოზიციას, რაც დალუქვას და ჭრის პოზიციას უფრო ზუსტს ხდის.
ე. შოკოლადის კონვერტების შესაფუთი მანქანა ტემპერატურისგან დამოუკიდებელი PID კონტროლით, ამიტომ ის უკეთესად ერგება სხვადასხვა შესაფუთ მასალებს.
ვ. პატარა შოკოლადის შესაფუთი მანქანა პოზიციონირების შემაჩერებელი ფუნქციით, არ აქვს მიმაგრებული დანა და არ კარგავს შესაფუთ ფირს.
გ. ტკბილეულის შესაფუთი მანქანა წამყვანი სისტემით მარტივი, უფრო საიმედო სამუშაო და უფრო მოსახერხებელი მოვლა-პატრონობაა.
თ. ყველა კონტროლი ხორციელდება პროგრამული უზრუნველყოფის მეშვეობით, რაც ხელს უწყობს ფუნქციების რეგულირებას და ტექნოლოგიების განახლებას და არასდროს არის შეფერხებული.
შოკოლადის შესაფუთი მანქანის უპირატესობა
ა. შოკოლადის შესაფუთ მანქანას შეუძლია განახორციელოს ოპერაციები, რომლებიც შეუძლებელია ხელით შეფუთვით, როგორიცაა გასაბერი შეფუთვა, ვაკუუმური შეფუთვა და პასტისებრი შეფუთვა.
ბ. შოკოლადის შესაფუთი მანქანას შეუძლია გააუმჯობესოს შრომის პროდუქტიულობა, შოკოლადის მექანიკური შეფუთვა გაცილებით სწრაფია, ვიდრე ხელით შეფუთვა. მაგალითად, შოკოლადის შეფუთვა, ხელით 1 წუთიანი შეფუთვა 30, მაშინ როცა შოკოლადის შესაფუთი მანქანას შეუძლია წუთში ასობით ან თუნდაც ათასობით შეფუთვა.
გ. შოკოლადის პაკეტების შესაფუთი მანქანა ეფექტურად უზრუნველყოფს შეფუთვის ხარისხს. შოკოლადის მექანიკური შეფუთვა შეიძლება დაფუძნებული იყოს შეფუთვის სხვადასხვა ფორმის, ზომისა და ერთიანი სპეციფიკაციების მოთხოვნებზე, ხოლო ხელით შეფუთვა არ შეიძლება გარანტირებული იყოს. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია საექსპორტო საქონლისთვის საერთო ხარისხის მოთხოვნები, მხოლოდ შოკოლადის მექანიკურ შეფუთვას შეუძლია სპეციფიკაციისა და შეფუთვის მოთხოვნების სტანდარტიზებული კრებულის მიღწევა.
შოკოლადის შესაფუთი მანქანის ტექნიკური პარამეტრი
| Item | პარამეტრი |
|---|---|
| სიჩქარის | 25-50 ჩანთა/წთ (შეფუთვის პროდუქტების, ჩანთის ზომისა და მასალის მიხედვით და არა იგივე) |
| ჩანთა | წინასწარ დამზადებული ჩანთა |
| ჩანთა ზომა | სიგანე: 80-200 მმ სიგრძე: 100-300 მმ |
| ჩანთის მასალა | PE კომპოზიტური ფილმი, კომპოზიტური მასალის ფილმი, ალუმინის კილიტა ფილმი, ალუმინის მოოქროვილი ფილმი და ა.შ. |
| დალუქვის | უწყვეტი სითბოს დალუქვა (დალუქვის ფორმა: მომხმარებლის მოთხოვნები) |
| დალუქვის ტემპერატურა | PID კონტროლი (0-300 გრადუსი) |
| Pressure | წნევის ბეჭედი |
| ბეჭდვა | 1. ჭავლური ბეჭდვა (სურვილისამებრ) 2. თერმული კოდირება 3. თერმული გადაცემა 4. შრიფტი |
| ჩანთების მიმწოდებელი | ტყავის ზოლის ტიპი |
| ჩანთის შეცვლა | 18 კლიპის ხელით რეგულირება შესაძლებელია ერთი ღილაკით. |
| მანქანა წონა | წმინდა წონა, დაახლოებით 2.5-3,000 კგ |
| ენერგეტიკული მოთხოვნები | 3 ფაზა, 380 ვ, 50 ჰც, 5.5 კვტ |
| ჰაერის მოთხოვნა | 600NL/წთ, 5-6კგფ/ცნფ |
| აღჭურვილობა ზომა | 1645 * 1450 * 1480mm |
შოკოლადის შესაფუთი მანქანის ფუნქცია
ა. შოკოლადის შესაფუთი მანქანას შეუძლია ავტომატურად დაასრულოს ჩანთების დამზადება, გაზომვა, გადმოტვირთვა, დალუქვა, დაჭრა, დათვლა, პარტიის ნომრების ბეჭდვა (შეიძლება კონფიგურაცია მოახდინოს მომხმარებლის მოთხოვნების შესაბამისად) და სხვა ფუნქციები.
ბ. შოკოლადის შესაფუთი მანქანა იყენებს სიხშირის გადამყვანი სიჩქარის კონტროლს, სიჩქარის კონტროლის პროცესში მანქანის გაჩერება საჭირო არ არის. პოზიციონირების გაჩერების ფუნქცია, არ არის წებოვანი დანა, არ იკარგება შესაფუთი ფირი; გადაცემის სისტემა მარტივია, უფრო საიმედოა მუშაობა და მოვლა უფრო მოსახერხებელია.
გ. შოკოლადის ფილის შესაფუთი მანქანა იყენებს მაღალი მგრძნობელობის ფოტოელექტრულ თვალის ფერის შკალის თვალყურის დევნებას და დალუქვისა და ჭრის პოზიციის ციფრულ შეყვანას, რაც დალუქვისა და ჭრის პოზიციას უფრო ზუსტს ხდის.
შოკოლადის შესაფუთი მანქანის უსაფრთხოების ფუნქცია
ა. არცერთი პარკი არ იხსნება, არ ივსება და არც ჰერმეტულად იხურება.
ბ. პარკის გახსნა შეუძლებელია ან არასრულად გაიხსნება და არც შეივსება და არც დალუქული იქნება.
გ. მანქანა ჩერდება და სიგნალიზაციას რთავს, როდესაც უსაფრთხოების დაცვა ჩართულია.
დ. გამათბობელი ბლოკის გაუმართაობის შესახებ სიგნალის ჩვენება.
ე. მანქანა ავტომატურად ჩერდება, როდესაც ჰაერის წნევა დადგენილ ნიშნულს დაბლა ეცემა.
ვ. მანქანა ავტომატურად ჩერდება, როდესაც დამცავი არ არის დახურული ან ელექტრო ყუთის კარი არ არის დახურული.
შოკოლადის შესაფუთი მანქანის გამოყენება
შოკოლადის შესაფუთი მანქანა გამოდგება აფუებული საკვების, კრევეტების ჩხირების, არაქისის, პოპკორნის, მარცვლეულის, ნესვის თესლის, თესლის, ჩაის, შაქრისა და სანელებლების შესაფუთად. ასევე, ყავის და სხვა მარცვლოვანი, მოკლე ზოლების, ფანტელებისებური მყარი შესაფუთი აპარატისთვის.