Co to jest odgazowywacz próżniowy?
Odgazowywacz próżniowy , zwany również odgazowywaczem zbiornikowym, to urządzenie wykorzystujące podciśnienie do usuwania gazów nieskraplających się z cieczy zasilającej. Jest to niezbędne urządzenie do odgazowywania szeregu produktów mlecznych, soków i innych materiałów. Odgazowywacz próżniowy służy do odgazowywania mleka homogenizowanego w stanie próżni, aby zapobiec jego utlenianiu i wydłużyć okres przechowywania. Rama odgazowywacza próżniowego łączy w sobie pompę próżniową, zbiornik odgazowujący próżniowo oraz pompę tłoczącą (pompę śrubową). Konstrukcja jest prosta, obsługa wygodna, konserwacja łatwa, zajmuje mało miejsca, a wygląd estetyczny. Wydajność wynosi 20–20 000 l/h.
Odgazowywacz zbiornika próżniowego
Przetwarzanie produktów ciekłych często wprowadza do produktu powietrze i niepożądane gazy, co często powoduje problemy, takie jak utlenianie, przebarwienia, niespójność, nieprzyjemne zapachy i trudności z napełnianiem. Odgazowywacz zbiornikowy próżniowy może obsługiwać wiele procesów wymagających ochrony przed utlenianiem na powietrzu lub innymi negatywnymi skutkami, aby zapewnić prawidłowe trzymanie lub aplikację. Odgazowywacz próżniowy usuwa powietrze lub inne gazy z docelowej cieczy lub pasty za pomocą podciśnienia. Odgazowywacze zbiornikowe są szeroko stosowane w wielu gałęziach przemysłu, między innymi w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, kosmetycznym, chemicznym itp.
Struktura odgazowywacza próżniowego
Numer zdjęcia odpowiada nazwie produktu:
1. Pompa próżniowa
2. Staw wodny
3. Zawór jednokierunkowy
4. Korpus zbiornika
5. Wziernik
6. Odgazowywacz
7. Wskaźnik podciśnienia
8. Rura wlotowa materiału
9. Wylot materiału
10. Wlot materiału
11. Pompa do szlamu gęstego
Odgazowywacz próżniowy składa się zazwyczaj z korpusu cylindra, pokrywy cylindra, zbiornika wyrównawczego, urządzenia dyspergującego, pompy śrubowej i innych elementów. Odgazowywacz próżniowy działa poprzez generowanie wysokiego podciśnienia (do -0.95 bara G) w komorze. Odgazowywanie rozpoczyna się od cienkiej warstwy produktu. Materiał trafia do cylindra i jest najpierw rozprowadzany na szybkoobrotowej tarczy wirówki z sitem. Pod wpływem podciśnienia powstaje cienka warstwa, która rozbija pęcherzyki powietrza w produkcie przed odgazowaniem. Gdy produkt dociera do sita i przechodzi przez otwory sita, cząstki produktu są ścinane, fałdowane, a ich wytrzymałość maleje, co dodatkowo oddziela powietrze od cząstek produktu. Gdy materiał znajduje się daleko od tarczy odśrodkowej, jest rozpylany promieniowo w kierunku ściany komory, a następnie zatrzymuje się tam, aby wykorzystać przepływ grawitacyjny, i tworzy kolejną cienką warstwę na całej ścianie poniżej tarczy odśrodkowej, kontynuuje odgazowywanie próżniowe i wydmuchuje po zakończeniu odgazowywania działanie materiału.
Wszystkie części odgazowywacza próżniowego mające kontakt z mlekiem są wykonane ze stali nierdzewnej i średniotwardej gumy jadalnej. Składa się on z pompy szlamowej, skrzynki sterującej, wspornika rur ze stali nierdzewnej itd.
Funkcja odgazowywacza próżniowego
Odgazowywacz próżniowy to niezbędne urządzenie do odgazowywania szeregu linii produkcyjnych produktów mlecznych, soków owocowych i innych materiałów. Laboratoryjny odgazowywacz próżniowy jest odpowiedni dla instytucji szkolnictwa wyższego, instytutów badawczych oraz profesjonalnych eksperymentów związanych z żywnością, a także może być stosowany przez małych producentów.
1. Odgazowywacz próżniowy może usunąć powietrze (tlen) z cieczy, zapobiec brązowieniu, utlenianiu pigmentów, witamin, składników aromatycznych i innych substancji, zapobiegając w ten sposób pogorszeniu jakości.
2. Odgazowywacz próżniowy może usuwać zawieszone cząsteczki przyłączone do gazu ciekłego , zapobiegać unoszeniu się cząsteczek i zachowywać dobry wygląd.
3. Odgazowywacz próżniowy może zapobiegać powstawaniu pęcherzy podczas sterylizacji w wysokiej temperaturze, co może mieć negatywny wpływ na jakość sterylizacji.
4. Odgazowywacz próżniowy może zmniejszyć korozję wewnętrznej ściany pojemnika, pełniąc funkcję zapobiegającą korozji.
Cechy odgazowywacza próżniowego
1. Odgazowywacz próżniowy może znacznie skrócić czas odprowadzania spalin z układu grzewczego lub chłodzącego po początkowym wtrysku wody, co jest niezwykle korzystne podczas początkowego uruchomienia układu.
2. Odgazowywacz zbiornika próżniowego może usunąć gaz z układu, aby zapobiec oporowi gazu i zapewnić stabilność i niezawodność układu podczas normalnej pracy.
3. Odgazowywacz próżniowy może wyeliminować kawitację pompy i zmniejszyć hałas pracy układu.
4. Ponieważ tlen z wody zostaje usunięty, odgazowywacz zbiornika próżniowego zmniejszy korozję tlenową układu i wydłuży czas użytkowania sprzętu.
5. Ponieważ gaz zawarty w wodzie jest usuwany, na powierzchni wymiennika ciepła nie osadzają się pęcherzyki gazu, co poprawia efektywność ogrzewania.
6. Czas pracy i okres działania odgazowywacza próżniowego można dostosować do potrzeb.
7. Maksymalna wydajność pojedynczego systemu odgazowywania próżniowego może wynosić 150 m3; możliwe jest równoległe stosowanie wielu jednostek.
8. Urządzenie odgazowywacza próżniowego jest łatwe w montażu, działa całkowicie automatycznie, jest bezpieczne i niezawodne, łatwe w naprawie i konserwacji.
Parametry techniczne odgazowywacza próżniowego
| model | KLZT-1 | KLZT-2 | KLZT-3 | KLZT-10 | KLZT-5 |
|---|---|---|---|---|---|
| moc przetwarzania | 1000L / H | 2000L / H | 3000L / H | 10000L / H | 15000L / H |
| Całkowita moc silnika | 5.2kw | 6.2kw | 6.2kw | 8kw | 8kw |
| Wymiary | 1035 × 750 × 2840 | 1135 × 780 × 3040 | 1185 × 800 × 3140 | 1600 × 1700 × 3250 | 1750 × 1500 × 3500 |
| waga | 270 kg | 350 kg | 450 kg | 600 kg | 800 kg |
Zasada działania odgazowywacza próżniowego
Zasada działania odgazowywacza próżniowego opiera się na prawie Henry'ego. Rozpuszczalność gazu w wodzie jest związana z temperaturą i ciśnieniem wody. W określonej temperaturze rozpuszczalność gazu w wodzie jest proporcjonalna do ciśnienia. Przy określonym ciśnieniu temperatura wody spada, rozpuszczalność gazu wzrasta, a wraz ze wzrostem temperatury wody rozpuszczalność gazu maleje.
Odgazowywacz próżniowy uwalnia wolny gaz i gaz rozpuszczony w wodzie poprzez generowanie podciśnienia, a następnie opróżnia system przez automatyczny zawór wydechowy i wtłacza odgazowaną wodę do systemu. Woda o niskiej zawartości gazu to woda nienasycona, która jest wysoce chłonna i absorbuje gaz w systemie, aby osiągnąć równowagę gazowo-wodną. Odgazowywacz próżniowy powtarza ten cykl co 20–30 sekund. Powtarzaj ten cykl, aby usunąć cały gaz z systemu.
Odgazowywacze zbiorników próżniowych są zazwyczaj używane do próżniowego odgazowywania mleka w celu zapobiegania jego utlenianiu i brązowieniu. Po odgazowaniu gaz związany z zawieszonymi cząsteczkami może zostać jednocześnie usunięty, co zapobiega ich unoszeniu się i poprawia wygląd produktu; zmniejsza pienienie podczas sterylizacji w wysokiej temperaturze i napełniania, poprawia efekt sterylizacji i ogranicza korozję wewnątrz pojemnika. Odgazowywanie jest również często stosowane w produkcji płynnego mleka lub napojów mlecznych. Zazwyczaj odgazowywanie próżniowe przeprowadza się po homogenizacji, a czasami również przed napełnianiem. Odgazowywanie jest połączone z jednostką sterylizującą, aby zapewnić w pełni automatyczną kontrolę.
Zbiornik odgazowujący
Po podgrzaniu mleko trafia do zbiornika odgazowującego . Temperatura mleka wynosi wówczas około 65°C, a w zbiorniku odgazowującym panuje podciśnienie. Dzięki temu część wilgoci, lotnych aromatów i specyficznych zapachów z mleka zostaje usunięta. Odgazowanie może poprawić zawartość suchej masy w mleku, wyeliminować nieprzyjemny zapach i usprawnić późniejszą homogenizację i inne procesy.
Jak używać odgazowywacza próżniowego?
Podczas korzystania z odgazowywacza próżniowego , wystarczy włączyć odpowiednią pompę próżniową (należy używać pompy zgodnie z instrukcją obsługi pompy ) , wypompować powietrze z urządzenia, a jednocześnie materiał zostanie zassany do urządzenia przez otwór wlotowy. Gdy materiał podniesie się do określonej wysokości, zawór sterujący automatycznie wyreguluje jego ilość. W tym czasie można obserwować i kontrolować tempo podawania przez otwór kontrolny. Gdy poziom podciśnienia w zbiorniku osiągnie wymagany poziom, materiał można wypompować przez wylot, a produkcja może być kontynuowana, o ile poziom podciśnienia oraz równowaga między materiałem wejściowym a wyjściowym są utrzymane.
Aby zapobiec korozji, system wody zasilającej konstrukcji urządzeń wytwarzających energię wyklucza nieskraplający się gaz ziemny, dwutlenek węgla, azot, powietrze itp. Mieszane z wodą zasilającą i może utrzymywać określoną wysokość ssania pompy wraz z otwartym wymiennik ciepła do podgrzewania wody zasilającej.
Środki ostrożności dotyczące odgazowywacza próżniowego
1. Przed każdym użyciem należy otworzyć górną pokrywę odgazowywacza próżniowego i wyczyścić wnętrze urządzenia gorącą wodą lub roztworem wodorotlenku sodu.
2. Podczas użytkowania należy dbać o to, aby uszczelki odgazowywacza zbiornika próżniowego były w dobrym stanie i nie mogło być żadnych wycieków powietrza.
3. Zawsze sprawdzaj manometr ciśnienia membrany odgazowywacza próżniowego , aby zapewnić jego dokładność.