Co to jest suszarka do ciasta?
Suszarka do ciasta to wysokoobrotowa odśrodkowa suszarka rozpyłowa. Może sprawić, że materiały takie jak roztwory, emulsje, zawiesiny, pasty itp. staną się suchymi proszkami, drobnymi i średnioziarnistymi produktami poprzez suszenie rozpyłowe. Ma dużą prędkość, wysoką wydajność, mniej procesów i oszczędza siłę roboczą. Szczególnie w przypadku materiałów wrażliwych na ciepło można zachować kolor, zapach i smak materiałów. Wysuszony produkt ma doskonałą jakość, dobrą płynność i rozpuszczalność, wysoką czystość i higienę środowiska. Sprzyja poprawie produkcji i uzyskaniu dobrych korzyści ekonomicznych. Ma szeroką przyszłość w przemyśle chemicznym, lekkim, materiałów budowlanych, spożywczym, leśnym, chemicznym, farmaceutycznym, biochemicznym i innych.
Zasada działania suszarki do ciasta
Po przejściu powietrza przez filtrować i urządzenie grzewcze w suszarka do ciasta, trafia do dystrybutora gorącego powietrza w górnej części komory suszenia. Gorące powietrze przepływające przez dystrybutor gorącego powietrza wpływa równomiernie do komory suszenia w kształcie spirali, podczas gdy ciecz jest transportowana przez pompę zasilającą do rozpylacza odśrodkowego zainstalowanego w górnej części komory suszenia. Ciecz jest rozpraszana w bardzo małe kropelki mgły, co znacznie zwiększa powierzchnię kontaktu między cieczą a gorącym powietrzem. Wilgoć jest szybko odparowywana w bardzo krótkim czasie i suszona do postaci proszku lub granulatu, a małe kropelki cieczy i gorące powietrze spływają razem w dół i są zbierane z dna wieży przez dwustopniowy separator cyklonowy, a wylot gaz jest odprowadzane przez wentylator wyciągowy na zewnątrz.
Dzięki zastosowaniu unikalnego systemu wymiany ciepła, suszarka do ciasta zapewnia jednolitość wszystkich paneli grzewczych. Ergonomicznie zaprojektowana jednostka ma wahadłowe drzwi, dostęp z przodu iz tyłu oraz płyty grzewcze zawieszone na dachu, aby zmniejszyć możliwość przypadkowego rozlania. Wiszące panele pozostawiają podłogę wewnątrz suszarki otwartą, co ułatwia czyszczenie. Suszarka do ciasta ma konstrukcję modułową i może pomieścić od kilogramów do produkcji masowej. Może być używany jako samodzielna jednostka lub w schowku rękawicowym o wysokim stopniu ochrony.
Funkcja suszarki do ciasta
a. Suszarka do ciasta charakteryzuje się dużą szybkością suszenia, powierzchnia cieczy znacznie wzrasta po rozpyleniu, a 95–98% wody może zostać natychmiast odparowane w strumieniu gorącego powietrza, a czas suszenia wynosi zaledwie kilka sekund. Czas suszenia ciasta maszyna zajmuje tylko kilka sekund, szczególnie przydatne przy suszeniu materiałów wrażliwych na ciepło.
b. Produkt wytwarzany w suszarce do ciasta charakteryzuje się dobrą jednorodnością, płynnością i rozpuszczalnością, wysoką czystością produktu i dobrą jakością.
c. Proces produkcji suszarki do ciasta jest uproszczony, a sterowanie pracą jest wygodne. Po wysuszeniu nie ma potrzeby kruszenia i przesiewania, co skraca proces produkcji i obniża czystość produktu. Wielkość cząstek produktu, gęstość nasypowa i wilgotność można regulować w określonym zakresie. Można to regulować poprzez zmianę warunków pracy w określonym zakresie, co jest bardzo wygodne w sterowaniu i zarządzaniu.
Rodzaj suszarki do ciasta
| Typ | OPIS |
|---|---|
| Suszarka z przepływem powietrza z prostą rurką | Mokry materiał jest dodawany do pionowej rury przez podajnik, a powietrze jest wdmuchiwane do grzejnika płetwy przez dmuchawę, podgrzewane do określonej temperatury, a następnie wdmuchiwane do pionowej rury, prędkość w rurze zależy od rozmiaru i gęstość mokrych cząstek, która jest na ogół większa niż prędkość osiadania cząstek (około 10 ~ 20 m/s). Wysuszone cząstki są usuwane silnym strumieniem powietrza i przesyłane do dwóch równoległych separatorów cyklonowych w celu rozdzielenia i wysłania przenośnikiem ślimakowym, a spaliny są usuwane przez filtr workowy. Ze względu na krótki czas przebywania, w przypadku niektórych produktów, często konieczne jest zastosowanie dwuetapowego lub wieloetapowego procesu tandemowego. |
| Suszarka cyklonowa | Strumień gorącego powietrza porywa cząstki wysuszonego materiału do suszarki cyklonowej w kierunku stycznym i wytwarza ruch obrotowy wzdłuż gorącej ściany, tak że cząstki materiału znajdują się w stanie zawieszonego ruchu obrotowego i są suszone. W zależności od potrzeb ściana może być wyposażona w płaszcz parowy. Proces suszenia jest znacznie usprawniony. Dodatkowo w wyniku zderzenia cząstek ze ścianką i zgnieceniem zwiększa się powierzchnia styku fazy gaz-ciało stałe, co również wzmacnia proces suszenia. Jest szczególnie odpowiedni do wrażliwych na ciepło materiałów sypkich ziarnistych o silnej hydrofobowości i nie boi się zmiażdżenia. Jednak nie ma zastosowania do materiałów o wysokiej zawartości wody, wysokiej lepkości, niskiej temperaturze topnienia, łatwych do sublimacji i wybuchu oraz łatwych do wytworzenia efektu elektrostatycznego. |
| Suszarka z pulsacyjnym przepływem powietrza | Suszarka przepływowa jest jednym z rodzajów suszarek przepływowych. Podczas operacji suszenia średnica rury jest naprzemiennie zmniejszana lub powiększana, dzięki czemu przepływ powietrza i cząstki przepływają z nierównymi prędkościami, a względna prędkość i powierzchnia wymiany ciepła między przepływem powietrza a cząstkami są większe, wzmacniając w ten sposób ciepło i szybkość przenoszenia masy. Ponadto prędkość przepływu powietrza w powiększonej rurze jest znacznie zmniejszona, a czas suszenia odpowiednio wydłużony. |
Korzystanie z suszarki do ciasta
Codzienna konserwacja suszarki do ciasta
a. Przed każdym uruchomieniem maszyny należy sprawdzić, czy przewód zasilający jest bezpieczny i solidny, a napięcie w instalacji jest stabilne.
b. Filtr urządzenia należy czyścić codziennie, a zanieczyszczenia materiałowe w odpylaczu należy usuwać, aby zapewnić dobrą wentylację urządzenia, dzięki czemu będzie ono mogło w pełni wykorzystać potencjał suszenia.
c. W ciągu 1 godziny od momentu uruchomienia suszarki należy sprawdzić, czy parametry pracy poszczególnych stopni urządzenia (niski, średni i wysoki) mieszczą się w zakresie normy.
Miesięczna konserwacja suszarki do ciasta
a. Raz w miesiącu, filtrowaćsuszarka do ciasta należy poddać gruntownemu czyszczeniu, najpierw otwórz pokrywę pudełka, użyj stosunkowo miękkiej bawełnianej szmatki, a następnie wytrzyj i wyczyść wszystkie części urządzenia.
b. Przeprowadź kompleksowe czyszczenie żebrowego wymiennika ciepła suszarki, aby mieć pewność, że efekt wymiany ciepła urządzenia osiągnie najlepszy stan.
c. Dodanie odpowiedniej ilości środka smarnego do często poruszających się części urządzenia, takich jak wentylatory i łożyska, może zmniejszyć zużycie między częściami i wydłużyć ich żywotność.
d. Należy wzmocnić niektóre części urządzenia, które często są w ruchu i mogą łatwo spaść, np. przewody elektryczne, zawiasy drzwiczek skrzynki, przyłącza rurowe itp.
e. Sprawdź zużycie pasa suszarki i wyreguluj go odpowiednio, aby mieć pewność, że koło pasowe jest w najlepszym stanie technicznym.
Środki ostrożności dotyczące suszarki do ciasta
Wydajność robocza pompy ciepła jest związana ze środowiskiem, w którym znajduje się suszarka z pompą ciepła. Po roku nieprzerwanego użytkowania pompa ciepła, zespół suszarki z pompą ciepła może ulec zabrudzeniu, a jego wydajność spadnie, dlatego konieczne jest przeprowadzanie specjalnych przeglądów sprzętu i konserwacji sprzętu do suszenia żywności/suszarki do papryki z pompą ciepła/suszarki do żywności. Ta kontrola i konserwacja sugeruje kontakt z pompą ciepła, fabryką suszarek pomp ciepła lub jej działem konserwacji, na co użytkownicy powinni zwrócić uwagę podczas użytkowania i konserwacji urządzenia: wszystkie urządzenia zabezpieczające w urządzeniu są ustawione przed opuszczeniem fabryki, nie należy regulować .
a. Podczas użytkowania należy często sprawdzać, czy zawory jednostki wewnętrznej i zewnętrznej pompy ciepła i osuszacza pompy ciepła nie przeciekają normalnie, aby nie zmniejszyć cyrkulacji czynnika chłodniczego i tym samym nie wpłynąć na niezawodność wytwarzania ciepła przez jednostkę i jej działanie.
b. Pompy ciepła i suszarki z pompą ciepła powinny być utrzymywane w czystości i suchości, z dobrą wentylacją. Regularnie czyść wymiennik ciepła po stronie powietrznej (co 2–3 miesiące), aby utrzymać dobrą efektywność wymiany ciepła.
c. Należy często sprawdzać stan roboczy każdej części urządzenia, sprawdzać, czy na zaworze napełniającym połączenia rurowego wewnątrz urządzenia do suszenia żywności/pompy ciepła do suszenia chili/maszyny do suszenia żywności znajduje się olej i upewnić się, że w urządzeniu nie ma wycieku czynnika chłodniczego.
d. Nie gromadź śmieci wokół pompy ciepła i suszarki, aby nie zablokować przepływu powietrza. Jednostki powinny być czyste i suche oraz wyposażone w dobrą wentylację.