د تخمر ټانک څه شی دی؟
د تخمر ټانک یوه وسیله ده چې لپاره کارول کیږي مایکروبیل خمیر. د تخمر کولو ټانک اصلي بدن معمولا اصلي سلنډر دی چې د سټینلیس سټیل پلیټ څخه جوړ شوی ، او حجم y 1m³ یا سلګونه m³ دی. په پروسس او ډیزاین کې، موږ باید مناسب او سخت جوړښت ته پاملرنه وکړو. دا تجهیزات د داخلي جریان میتود غوره کوي او د هوا بلبلونو ماتولو او توزیع کولو لپاره د حرکت کولو پیډل کاروي. دا د لوړ او ښه مخلوط اغیز او د اکسیجن تحلیل کچه لري.
د د تخمر ټانک د بھاپ تعقیم سره مقاومت کولی شي ، ځینې عملیاتي انعطاف لري ، داخلي فټینګونه کموي (تر څو د مړو پایونو مخه ونیول شي) ، قوي انرژي او د موادو لیږد فعالیت لري ، او د ککړتیا کمولو او پاکولو اسانتیا لپاره تنظیم کیدی شي.
د تخمر ټانک جوړښت
د ټانک بدن
د ټانک بدن په عمده ډول د غوره سیل کولو سره د مختلف باکتریا د تخمر او کښت لپاره کارول کیږي (د باکتریا د ککړتیا مخه ونیسي)
پړانګ پړسوب
په ټانک کې د خړوبولو په وخت کې د دوامداره هڅولو لپاره یو محرک پیډل شتون لري.
سپارګر
سپارګر د لاندې وینټیلیټر سره د باکتریا د ودې لپاره اړین اکسیجن یا هوا تیرولو لپاره کارول کیږي.
د کنټرول سینسرونه
د ټانک په پورتنۍ تخته کې د کنټرول سینسرونه شتون لري، په عمومي ډول د DO الکترود او pH الکترود د تخمر پروسې په جریان کې د خمیر د بوش د DO او pH بدلونونو نظارت لپاره.
د تخمر ټانک ډولونه
1. د fermenter د تجهیزاتو له مخې، دا په A میخانیکي محرک ventilating fermenter او د غیر میخانیکي محرک ventilating fermenter.
2. د مایکرو ارګانیزمونو د میټابولیک او ودې اړتیاوو له مخې، دوی په ویشل کیدی شي anaerobic fermenters او ایروبیک fermenters.
3. د تخمر مقدار او د تخمر کولو طریقې له مخې، دا عموما په دریو ډولونو ویشل کیدی شي:
کوچنی خمیر
که په تجربو کې وکارول شي، دا عموما یو واحد بسته خمیر دی.
د واحد بسته خمیر ټانک
ډکول، تعقیم کول، واکسین کول، تخمر کول، او نور په یوه ټانک کې بشپړ شوي دي؛ د بستې اندازه کوچنۍ ده، د تولید لګښت لوړ دی، د ککړتیا کچه لوړه ده، د اتومات کولو کچه ټیټه ده، لارښود پانګونه لویه ده، خو یو ځلي پانګونه کوچنۍ ده.
د دوامداره خمیر ټانک
د دوامداره خمیر ټانک د تجهیزاتو یوه ټولګه لري چې په لړۍ کې وصل دي. وروسته له دې چې خام مواد لومړی تعقیم شي، دوی په دوامداره توګه د فیډ پورټ څخه تخمر ته ورکول کیږي. په لومړي پړاو کې، سټرینونه هم تخمر ته ورکول کیږي. تخمر شوي محصولات د تخمر د خارجیدو بندر څخه راځي، نو دا کولی شي "اوږدمهاله" دوامداره تولید، ډله ایز تولید، د تولید ټیټ لګښت، د ککړتیا ټیټه کچه، اتوماتیک، د کار لږ مصرف، مګر د یو ځل لپاره لویه پانګونه وي.
د خمیر ټانک ځانګړتیاوې
1. په لیکه کې د SIP تعقیم او د CIP پاکول (121°C/0.1MPa).
2. د حفظ الصحې کچې اړتیاو سره سم ډیزاین شوی، د جوړښت ډیزاین خورا انساني دی، او عملیات اسانه دي. ټیټ شور او باثباته لیږد.
3. د اړتیاو سره سم دودیز محرک وسیله، مناسب قطر او د لوړوالي په تناسب ډیزاین، نه یوازې دا چې انرژي خوندي کولی شي، بلکې د ښه حرکت او خمیر اغیز هم کولی شي.
4. د داخلي ټانک سطحه به د عکس په واسطه پالش شي (د Ra≤0.4µm ناهمواروالی)؛ د داخلي او خارجي نوزلونو خلاصې، د لید عکسونه، مین هولونه او نور د پروسې خلاصې او د داخلي ټانک بدن ویلډینګ برخې د غځولو او فلینګ کولو ټیکنالوژۍ د قوس لیږد غوره کوي، نرم او د مړو پایونو پرته پاکول اسانه دي، د تولید پروسې اعتبار او ثبات ډاډمن کوي، د "cGMP" او نورو مشخصاتو سره سم.
د تخمر ټانک دنده
fermenters په عمده توګه د anaerobic fermentation (د مثال په توګه د الکولو او محلولونو تولید) او ایروبیک خمیر لپاره کارول کیږي. د anaerobic fermentation لپاره د fermenters جوړښت کیدای شي نسبتا ساده وي. د ایروبیک خمیر کولو لپاره فیمینټرونه په ټانک کې په دوامداره توګه معرفي کولو لپاره لوی مقدار جراثیمي هوا ته اړتیا لري، او د هوا کارولو نرخ په پام کې نیولو لپاره د فیمینټر جوړښت نسبتا پیچلي دی. په عام ډول د ایروبیک خمیر لپاره کارول کیږي میخانیکي خړوبونکي خمیرونکي، د ببلینګ خمیر او د هوا د تیرولو خمیر کونکي دي.
د د تخمر پروسه د شرابو او لبنیاتو محصولات د ککړتیا څخه پاک دي او عصبي پروسه. د تخمر ټانک د هوا له لارې د مایکرو ارګانیزمونو د ککړتیا مخنیوي او مخنیوي لپاره د اسپټیک سیسټم غوره کوي، کوم چې د محصول پاکوالی په پراخه کچه تضمینوي او د محصول د شیلف ژوند هم اوږدوي. د تخمر ټانک ډیزاین او نصب د اسپټیک مثبت فشار تخمر سیسټم یا اسپټیک تنفس هوایی سوري غوره کوي. ټانک د لیبرینت جاکټ یا میلو پلیټ سره سمبال دی، کوم چې کولی شي د یخولو یا تودوخې گردش لپاره د یخولو یا تودوخې وسیله داخل کړي. د تخمر ټانکونو ظرفیت له 300-15000 لیټرو څخه توپیر لري. تخمر کونکي د کارولو ساحې سره سم په لابراتوار لوی تخمر کونکو، پیلوټ تولید تخمر کونکو او کوچني تخمر کونکو ویشل کیدی شي.
د تخمر ټانکونه په پراخه کچه د مشروباتو، لبنیاتو محصولاتو، بیولوژیکي انجینرۍ، ښه کیمیاوي، درمل جوړونې او نورو صنعتونو کې کارول کیږي. د ټانک بدن د موصلیت پرت او سینڈوچ پرت سره مجهز دی ، کوم چې یخ ، ګرم او موصل کیدی شي. د ټانک بدن او پورتنۍ او ښکته ډکونکي سرونه (یا مخروط) د R زاویه څرخولو سره پروسس کیږي. د ټانک د بدن داخلي دیوال د شیشې پواسطه پالش شوی ، د روغتیا ساتنې مړ کونج نلري.
د تخمر ټانک تخنیکي پیرامیټونه
| پیژندونکی | 500L | 1000L | 1500L | 2000L |
|---|---|---|---|---|
| د لینر اندازه (قطر × لوړوالی)㎜ | 700 × 1200 | 900 × 1500 | 1100 × 1600 | 1200 × 1800 |
| د حرکت سرعت / دقیقه | 400 | 300 | 260 | 240 |
| د موټرو بریښنا Kw | 2.2 | 3.0 | 4.0 | 4.0 |
د تخمر ټانک کاري اصول
د د تخمر ټانک د موادو د شعاعي او محوري جریان د تولید لپاره میخانیکي محرک کاروي، ترڅو د تخمر ټانک کې مواد په بشپړه توګه مخلوط شي او په مایع کې جامد مواد په تعلیق کې وساتل شي، کوم چې د مغذي موادو او جامد موادو ترمنځ بشپړ تماس او د مغذي موادو جذب لپاره مناسب دی؛ سربیره پردې، د تخمر ټانک کولی شي د هوا بلبلونه مات کړي، د ګاز-مایع تماس ساحه زیاته کړي، د ډله ایز لیږد کچه ښه کړي. ګاز او مایع، د اکسیجن لیږد اغیز پیاوړی کوي او فوم له منځه وړي. په ورته وخت کې، جراثیمي هوا د باکتریا د اکسیجن اړتیاو ساتلو او د ایروبیک باکتریا د ودې د تخمر کولو د کاري اصولو پوره کولو لپاره معرفي کیږي.
د خمیر کونکی دا دی: د خمیر مایع کې ډوب شوي روټر څخه کار واخلئ چې په چټکۍ سره څرخیږي، د دې لامل کیږي چې مایع او هوا د سینټرفیوګال ځواک د عمل الندې بهرنۍ څنډې ته حرکت وکړي، چې په تدریج سره به د روټر سره نږدې فشار زیات کړي، نو د نړیوال فیمینټر روټرونه. ګړندی او ګړندی کیږي. ځکه چې د روټر غار د اتموسفیر سره اړیکه لري ، د فیمینټر بهر هوا په دوامداره توګه د فلټر له لارې چوسیږي ، او بیا د امپیلر بهرنۍ څنډې ته اچول کیږي ، او بیا هوا او مایع په مساوي ډول توزیع کیږي او د کاونټر له لارې بهر ایستل کیږي. څرخیدونکی امپیلر. د روټر حرکت د ګاز مایع د امپیلر په شاوخوا کې قوي مخلوط جریان رامینځته کوي ، د هوا بلبلونه مات شوي ، او د ګاز مایع په بشپړ ډول مخلوط کیږي.
د تخمر ټانک څنګه کارول کیږي؟
کمپیوټر پیل کړئ
1. د بریښنا سایټ وصل کړئ او د کمپیوټر بریښنا سویچ چالان کړئ.
2. د کمپیوټر عملیات انٹرفیس داخل کړئ، پټنوم 1155 دی.
3. کوچنی ټانک د نمبر 10 لپاره اعظمي حجم 1L لري، او دا د لږترلږه 5L او اعظمي حد 8L مایع سره ډک کیدی شي.
4. لوی ټانک 2 نمبر دی، د اعظمي حجم 50L، او لږ تر لږه 20L او اعظمي 40L مایع.
نسخه کول
1. د کارولو دمخه چمتووالی
د بخار جنراتور او د هوا کمپرسور باید وچ شي، د تخمر ټانک ټول والوز تړل شوي، مګر د لاندې ډرین والو خلاص شوی (تور مستقیم شکل د پایپ لاین سره موازي لیږدول شوی)
2. د تودوخې مرحله
د بخار جنریټر چالان کړئ ، تر هغه پورې انتظار وکړئ چې تودوخې ته ورسیږي ، د جاکټ بخار سویچ (سرې حلقې شکل) اعظمي حد ته وګرځوئ ، حرکت پیل کړئ ، د تودوخې 80 درجو ته رسیدو وروسته حرکت بند کړئ ، د ډرین والو بند کړئ ، د ټانک داخل شوي بخار والو خلاص کړئ (سرې حلقې شکل) ، د تعقیم پروسې په جریان کې ، د داخل فشار باید تل د ټانک شاته فشار څخه لوړ وي. کله چې دا 121 درجو ته نږدې وي، لږ څه د اخراج والو (تور سرکلر شکل) او د ډرین والو (تور مستقیم شکل) خلاص کړئ ترڅو په جاکټ کې د ټیټ تودوخې بخار او کنډنډ شوي اوبه وایبریټ شي، کوم چې د تودوخې لپاره مناسب دی.
3 د تودوخې د ساتنې مرحلې
که چیرې T> 121 درجې وي، لومړی د کوچني جاکټ د بخار سویچ او د بخار دننه والو (ښه سمون) وتړئ، که د تودوخې لوړیدو ته دوام ورکړي، د ډرین والو (ښه سمون) پرانیزئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې تودوخه د 119-123 درجو ترمنځ ساتل کیږي. .
4. فلټر وچ کړئ
د بخار جنراتور بند کړئ ، د جاکټ بخار والو او د ټانک بخار والو (سرخ حلقه) بند کړئ ، د ګاز ټانک بال والو (تور حلقه) وتړئ او د فلټر شاته د ډرین والو خلاص کړئ (یو تور او یو نیلي دوه ګردي والو)؛ ومومئ. د هوا کمپرسور، د انټیک والو (تور مستقیم) او د ګاز جریان میټر سویچ (تور ګردي) چالان کړئ، د دوو سپینو نلیونو یخ کیدو ته انتظار وکړئ (نه ګرم، شاوخوا 5 دقیقې)، بیا دوه سپینې نلیونه بند کړئ، یو تور او یو نیلي. د وچولو والو.
5. د یخولو مرحله
د هوا دننه کولو ټانک سویچ اعظمي ته وګرځوئ ، د پای ګاز والو مناسب خلاصیدو ته خلاص کړئ ، او اجازه ورکړئ چې هوا ټانک ته ننوځي. په کنټرول کې
د کنټرول پینل کې د تودوخې سویچ بند کړئ. د یخولو لپاره د اوبو اصلي داخلی والو (تور مستقیم شکل) د آوټ لیټ والو او د هیټر د اوبو داخلولو والو (نیلي مستقیم شکل) خلاص کړئ. کله چې د تودوخې درجه د 90 درجو څخه ټیټه وي، تاسو کولی شئ په سمه توګه د یخولو ګړندۍ کولو لپاره په سمه توګه حرکت وکړئ.
6. د واکسین
انوکولیشن هغه وخت ترسره کیږي کله چې تودوخه زموږ مطلوب تودوخې ته راښکته شي. هوا بنده کړئ، د اور ګولۍ رڼا کړئ، او د اور د ساتنې لاندې واکسین کړئ. وروسته له دې چې د واکسین بشپړ شي، د انوکیشن پورټ پوښ سوځول کیږي او تعقیم کیږي او بیا تړل کیږي. هوا چالان کړئ، د ګاز جریان او د ټانک فشار مناسب ارزښت ته تنظیم کړئ او بیا چالان کړئ
تخمر پیل کیږي.
احتياطات
د ټولې پروسې په جریان کې د سوځیدو څخه ډډه وکړئ!
په بهير کې د تخمر پروسه، د ټانک فشار نشي کولی صفر ته راښکته شي!
د عملیاتو پروسه خورا پیچلې ده، نوښتګر باید د تجربه لرونکو خلکو تر لارښوونې لاندې کار وکړي!
د ترتیب پیرامیټونه په ناڅاپي ډول نشي بدلیدلی!
د هوا کمپرسور په منظمه توګه اوبه کوي، او د بخار جنراتور هرکله چې یو بسته کارول کیږي فاضله مواد خارجوي!
د تخمر ټانک ساتنه
1. که د هوا داخلي پایپ او د آوټ لیټ پایپ ګډ لیک ، که ستونزه د ګډ په ټینګولو سره حل نشي ، بسته کول اضافه یا بدل کړئ.
2. د فیمینټر د خوندیتوب والو او فشار ګیج باید په منظمه توګه وڅیړل شي، او که چیرې کومه نیمګړتیا وي، دوی باید په وخت سره ترمیم یا بدل شي.
3. کله چې پاکول خمیر کونکیپه سختو وسیلو سره مه سکریپ کړئ ترڅو د فیمینټر سطح ته زیان ونه رسوي، مهرباني وکړئ د برش کولو او مینځلو لپاره نرم برش وکاروئ.
4. کله چې د فیمینټر تجهیزات د کار څخه بهر وي، باید په وخت سره پاک شي او په هر پایپ لاین او فیمینټر کې پاتې اوبه باید خارج شي؛ د لاسي سوري پیچونه او د فیمینټر پوښ خلاص کړئ ترڅو د سیل کولو حلقې د دایمي تخریب مخه ونیسي.
5. باید په منظم ډول (په کال کې یو ځل) د دوامداره تودوخې د اوبو ټانک او عملیاتي پلیټ فارم او نور کاربن فولادو تجهیزاتو سپری پینټ ته د زنګ وهلو مخه ونیول شي.
6. په مکرر ډول د فیمینټر کمونکي د تیلو کچه چیک کړئ. کله چې غوړ ناکافي وي، دا باید په وخت کې زیات شي.
د تخمر کولو ټانک احتیاطي تدابیر
1). د تعقیم کولو دمخه، په ټانک کې د مایع کچه وګورئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول الکترودونه باید د مایع سطح څخه ښکته وي.
2). مخکې له دې چې بریښنا فعاله کړي خمیر کونکی، ډاډ ترلاسه کړئ چې چیک کړئ چې د تودوخې تفتیش ټانک ته داخل شوی او یخ اوبه فعاله شوې ، که نه نو دا به د تودوخې سرکټ سوځوي.
۳). په بهير کې د تخمر پروسهد کار بینچ باید پاک وساتل شي، کارول شوي کلچر بوتلونه او نور توکي باید په وخت پاک شي، او د کوم دلیل لپاره اوبه یا د تیزاب اساس محلول باید سمدلاسه پاک شي.
۴). د بې ځایه کولو، نصبولو او تعقیم کولو په وخت کې باید ځانګړې پاملرنه وشي، ځکه چې جار او pH الکترودونه ګران او نازک برخې دي.