Ce este mașina de ambalat carne?
Ambalarea cărnii maşină, de obicei cunoscut și ca a carne mașină de ambalat sub vid, este potrivit pentru vid sau ambalaj gonflabil în vid de carne, produse de sos, condimente, fructe uscate, cereale, produse din soia, produse chimice, ierburi medicinale etc., granule, pulbere, lichide și alte articole. Ambalarea cu această mașină poate preveni eficient produsele de oxidare, mucegai, molii, corupție și umiditate pentru a prelungi perioada de depozitare a produsului.
Principiul de funcționare al mașinii de ambalat carne
Principiul de bază al unei mașini de ambalat carne este de a izola carnea răcită de aerul exterior și de a o umple cu oxigen și dioxid de carbon. gaz amestec pentru a face carnea să aibă o culoare strălucitoare și frumoasă și, în același timp, pentru a inhiba creșterea bacteriilor. Atunci când o anumită cantitate de oxigen este menținută în cutie, mioglobina este transformată în oxigen, iar mușchiul capătă culoarea roșu aprins a cărnii proaspete. Rolul oxigenului este de a face carnea să aibă o culoare roșu aprins, preferată de consumatori. Culoarea cărnii are un efect psihologic important asupra consumatorului. Recipientele închise sunt umplute cu 80% oxigen, astfel încât carnea să își păstreze culoarea strălucitoare, dar să nu se decoloreze din cauza excesului de oxigen. 20% dioxid de carbon inhibă cantitatea mică de bacterii rămasă în momentul sacrificării și prelungește durata de valabilitate.
Caracteristica mașinii de ambalat carne
a. Carcasa mașinii de ambalat carne este fabricată din oțel inoxidabil, capacul superior poate fi mutat la stânga și la dreapta în timpul funcționării, dublând capacitatea de producție.
b. Design impermeabil al cutiei electrice, placă de bază tactilă pentru programare PLC, folosind aparate electrice de marcă fiabilă.
c. Mașina de ambalat carne cu bandă este echipată cu pre-presiune de sigilare, gura pungii este aplatizată înainte de încălzire și sigilare. Bara de încălzire răcită cu apă este ușor de înlocuit, iar bara de încălzire este simplă.
d. Mașina are o funcție anti-prindere în infraroșu, o funcționare mai sigură pentru lucrători, poziționer de etanșare a angrenajului, etanșarea nu este părtinitoare, nu se mișcă, este rezistentă la uzură și are o durată lungă de viață și alte caracteristici.
Funcția mașinii de ambalat carne
Rolul principal al mașină de ambalare în vid Scopul ambalării în vid pentru carne este de a elimina oxigenul și diversele gaze din aer, pentru a preveni alterarea alimentelor. Principiul său este, de asemenea, relativ simplu. Deoarece deteriorarea mucegaiului alimentar este cauzată în principal de activități microbiene, iar majoritatea microorganismelor (cum ar fi mucegaiul și drojdia) supraviețuiesc în nevoie de oxigen, ambalarea în vid folosește acest principiu, punga și celulele alimentare din interiorul acesteia fiind pompate, astfel încât microobiectele să își piardă „capacitatea de a supraviețui în mediu”.
Dovezi experimentale: când concentrația de oxigen din pungă este ≤ 1%, creșterea și reproducerea microorganismelor cu o scădere bruscă a ratei concentrației de oxigen ≤ 0.5%, iar majoritatea microorganismelor vor fi inhibate și oprite. reproducerea. (Notă: Ambalarea în vid nu poate inhiba reproducerea bacteriilor anaerobe și a reacției enzimatice cauzate de deteriorarea și decolorarea alimentelor, deci trebuie combinată și cu alte metode auxiliare).
Caracteristicile tehnice ale mașinii de ambalat carne
| Articol | Parametru |
|---|---|
| Interval de umplere | 0-50g |
| Viteza de umplere | 10-25 sticle / minut |
| Volumul volumului | 5L |
| Dimensiuni generale | 320x220x580mm |
| Greutate | 7.5KG |
Tipul de mașină de ambalat carne
Există mai multe tipuri de echipamente de procesare și ambalare a cărnii, inclusiv mașini de ambalat în vid cu două camere, mașini de ambalat în vid cu rulare, mașini de ambalat în vid cu o singură cameră, mașini de ambalat în vid cu lipirea corpului, mașini de ambalat în vid continuu și așa mai departe.
Mașină de ambalat carne în vid
Mașină de ambalat carne în vid este un nou tip de ambalaj modern mașiniSistemul gazdă și microcomputerul controlează componentele principale pentru componentele importate; studioul adoptă o structură ranforsată cu placă groasă din oțel inoxidabil, care poate fi ușor de îndepărtat, dar este totodată rezistentă și durabilă, putând preveni coroziunea și rugina cauzate de ambalarea acidului, alcalinilor, sării și a altor articole; benzile transportoare utilizează materiale speciale importate, cu rezistență ridicată, rezistență la coroziune, rezistență la abraziune, greutate redusă; întregul... aluminiu Combinație de motoare din aliaje, utilizarea de viteză mare necesită instalarea unui locator; elementul de încălzire este instalat complet. Elementele de încălzire sunt toate instalate în studioul superior, ceea ce poate evita scurtcircuitul și alte defecțiuni cauzate de influența produselor ambalate (în special a lichidelor); și sistemul de protecție a apei reci proiectat, durata de viață a benzii de încălzire este mai mare decât cea a produselor similare.
Acest tip de echipamente de ambalare a cărnii are un studio de poziționare care se ridică vertical și repetă munca într-o singură stație, care este fiabilă și precisă. Unghiul mesei de lucru este reglabil, ușor de operat cu eficiență ridicată și foarte potrivit pentru ambalarea în vid (gonflabilă) a alimentelor cu supă. Lanțul din oțel inoxidabil, circuitul de aer de calibru mare, controlul fără contact, numărarea lucrărilor, curățarea curelei mobile etc., fac echipamentul cu performanțe bune.
Mașină de ambalat carne din plastic este una dintre mașinile automate de ambalat în vid. Această mașină de ambalat în vid este în principal utilizarea unui design cu dublu accelerație, în principal utilizarea foliei întinse va fi produsul turnării ambalării în vid. Mașina de ambalare în vid cu film extensibil este utilizată mai pe scară largă, potrivită pentru diferite tipuri de ambalare a produselor, folosind în principal rulouri de folie întinsă pentru ambalare, folosind ambalajul din pungi laterale de etanșare, patru pungi de etanșare laterale, pungi duble, pungi stand-up, tip de cutie, cutie în formă de acoperiș etc., tipul de etanșare este de a configura o linie de rupere sau rupere a capătului superior al sigiliului plat, plus o combinație de sigilii încorporate pentru cutie, plasate în diferite părți ale sigiliului capacului spiralat și așadar pe; celelalte două tipuri de mașini par a fi Monotone. Ambalajul este completat folosind formularul de transmisie, această mașină de ambalat în vid utilizează o integrare electromecanică diversă, puternică a echipamentelor mașinii de ambalare în vid, dar apoi, după mult timp după utilizare în diferite situații, vor apărea cu siguranță probleme de eșec.
Tava cu carne Mașină de ambalat exclude o parte din aer (oxigen) din recipientul de ambalare, ceea ce poate împiedica eficient deteriorarea alimentelor. Utilizarea materialelor de ambalare excelente de barieră (etanșe la aer) și a tehnologiei și cerințelor stricte de etanșare, poate preveni în mod eficient conținutul schimbului de materiale de ambalare, poate evita pierderea în greutate a alimentelor și pierderea gustului, dar și pentru a preveni poluarea secundară. Este un echipament personalizat, care poate fi adaptat în funcție de dimensiunea obiectului și poate crește camera de vid sau o poate transforma într-un tip concav, care este utilizat în mod special pentru ambalarea în vid a obiectelor de pulbere, lichid sau ambalate mari. .
Aplicarea mașinii de ambalare în vid pentru carne
Mașină de ambalat carne în vid este potrivit pentru folie din plastic compozit sau pungi din folie de aluminiu din plastic, pungi antistatice și alte materiale de ambalare flexibile. Ambalare sub vid pentru produse electronice solide, lichide, pulbere și pastă, plăci de circuite, tăvi pentru materiale de plasture, jucării, ceai, alimente, fructe, produse chimice, componente electronice, instrumente și contoare. Produsele ambalate pot preveni oxidarea, mucegaiul, umiditatea, vibrațiile, calitatea și prospețimea pentru a prelungi perioada de depozitare a produsului.
Caracteristica mașinii de ambalare în vid pentru carne
a. Mașină de ambalat carne în vid poate fi personalizat cu 4 sigilii in functie de marimea produselor de sigilat. Poate împacheta produse mai mici, crește capacitatea de producție și este potrivit pentru încălzirea și etanșarea foliilor compozite, cum ar fi folie de aluminiu și folie de plastic.
b. Camerele duble sunt două studiouri, două studiouri lucrează alternativ, crescând capacitatea de producție. Un capac de vid funcționează alternativ unul cu celălalt pe două camere de vid pentru a crește eficiența de lucru, atunci când o cameră de vid aspiră, cealaltă cameră de vid poate plasa produsele ambalate.
c. Pompa de vid realizează efectul de vidare prin umplerea mai întâi a sacului cu gaz, apoi pomparea completă a gazului pentru a produce presiune negativă și dezumflarea pentru a produce o presiune pozitivă a aerului; camerele stânga și dreapta funcționează alternativ, iar ciclul se repetă.